手取川 春 純米 辛口を飲んだ感想
めちゃくちゃ炭酸味が強く、薄濁りかつビリビリとしたジュース感がある。
薄濁りなのに軽さがあり、とても飲みやすい。
春らしく、脂の乗った刺身なども邪魔しない上品さもある。
手取川らしい旨さと軽さのある春酒。
若干チャラついた味わいなので91点。
(飲んだ時期：2022年3月)
手取川 春 純米 辛口の補足情報
アルコール度数：15度
精米歩合：麹米50%、掛米60%
酒米：山田錦(麹米21%)、五百万石(掛米79%)
日本酒度：非公開
酸度：非公開
開けるとガスで蓋が吹き飛ぶ系のガス感強いお酒。(注意書きは書いているが、気をつけて開栓すればそこまででは無かったが)
