天明 さらさら純米-lovely summer-を飲んだ感想

甘いけど後味に苦味もあり、割と米ジュース感はある。

これが磨き65%かと思うと恐ろしいが、確かに若干の苦味があり、日本酒好きでも満足できる味。

舌上でトロリとした甘みが香り、弱感の米ジュース感もある。

無限に飲めるほどの魅力はないので91点。

(飲んだ時期:2021年7月)

天明 さらさら純米-lovely summer-の補足情報

アルコール度数:14度
精米歩合:65%
酒米:山田錦(麹米)、酒造好適米(掛米)
日本酒度:+2
酸度:1.5

酵母:協会1001号、県(うつくしま)煌酵母

伊勢五本店 天明 さらさら純米 2021

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