ゆきの美人 愛山麹 ひやおろしを飲んだ感想
夏とは違い、なんというか熟女になった感じの旨み。
舌先にピリピリと酸味があり、やっぱりホント美味しい。
夏バージョンよりは濃いめで、騒ぎ立てる程の特徴は無いのだが、静かにじっくりと旨い。
減点ポイントはなく98点。
(飲んだ時期：2021年9月)
ゆきの美人 愛山麹 ひやおろしの補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：55%
酒米：愛山(20%)、秋田酒こまち(80%)
日本酒度：＋7
酸度：1.6
酵母：蔵内14号系
夏とは違い、なんというか熟女になった感じの旨み。
舌先にピリピリと酸味があり、やっぱりホント美味しい。
夏バージョンよりは濃いめで、騒ぎ立てる程の特徴は無いのだが、静かにじっくりと旨い。
減点ポイントはなく98点。
(飲んだ時期：2021年9月)
アルコール度数：16度
精米歩合：55%
酒米：愛山(20%)、秋田酒こまち(80%)
日本酒度：＋7
酸度：1.6
酵母：蔵内14号系
