墨廼江 純米大吟醸酒 CLASSIC VERSIONを飲んだ感想
しっかりピリ辛の安定した上手さ。
わずかに独特なアルコール臭さがあるが、骨のあるかなりしっかり系の、『クソ旨い酒』って感じ。
少し後味に苦味があるか。
辛口芳醇好きなら確実に好きになってもらえるお酒。
高いだけあって手堅い。95点。
(飲んだ時期：2023年7月)
墨廼江 純米大吟醸酒 CLASSIC VERSIONの補足情報
アルコール度数：16度
精米歩合：48%
酒米：山田錦100%
日本酒度：＋4
酸度：1.5
酵母：協会10号
