墨廼江 純米吟醸酒 中垂れ 一度火入れ【宮城】

墨廼江 純米吟醸酒 中垂れ 一度火入れを飲んだ感想

めちゃくちゃ美味しい。

1口目から思わず唸る美味さと絶妙なバランスの良さ、甘辛スッキリの最高のお酒。

炭酸味は無いものの、極わずかな苦味すら含む辛さと、鼻に抜ける強すぎない適度な香り。

雑味もなくとにかく旨い。96点。

(飲んだ時期：2023年5月)

墨廼江 純米吟醸酒 中垂れ 一度火入れの補足情報

アルコール度数：16度
精米歩合：50%
酒米：山田錦(麹米)、蔵の華(掛米)
日本酒度：＋4
酸度：1.5