石川 常きげん 常きげん 山廃純米生原酒「白水の井戸」名水仕込み【石川】 2024年11月7日 常きげん 山廃純米生原酒を飲んだ感想 飲んだ瞬間、ちょっとクセのある独特な香りが舌上に広がる。 初心者に向かないが、少し日本酒慣れした人なら美味しく飲める程度のクセ。 飲み口の適度な炭酸味と個性的な味わいが鼻に抜け、かなり美味い。 全く飽きない、比較的フルーティ系なのも良い。 94点。 (飲んだ時期:2021年12月)...
石川 奥能登の白菊 奥能登の白菊 特別純米酒【石川】 2024年10月9日 奥能登の白菊 特別純米酒を飲んだ感想 美味い。結構辛口。 深みがある濃厚系。 深みの奥にずーんと辛味があり、喉越しも割と重い感じ。 アテは選ばない感じだが、ちょっと飽きが来るかも。 それでも気付いたら4合瓶が空いていたので、美味しいのは美味しい。 味は良いが後引くほどの旨さはないか。86点。 (飲んだ時期:2021年1...
石川 奥能登の白菊 奥能登の白菊 純米吟醸 のとのなつやすみ【石川】 2024年10月9日 奥能登の白菊 純米吟醸 のとのなつやすみを飲んだ感想 苦味のある後味と辛口感、心地良いガス感はとても美味い。 夏酒というだけあって、嫌な重さがない。 後味の芳醇さはあるが、味の系統は硬め。 フルーティー系というよりは濃醇ほろ苦系。 鼻に抜ける酸味とアルコール感は強め。 旨いがごくごく飲める系ではないので88点。 (飲ん...
石川 奥能登の白菊 奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白【石川】 2024年10月9日 奥能登の白菊 純米吟醸 百万石乃白を飲んだ感想 重い系かと思ったら若干のフルーティーさが口の中に広がる。 後味はスっと締まる感じの硬さがありつつ、極わずかに舌先にピリリとアルコールを感じる。 酸味はほぼ無く、バランスが良い。 少し面白みに欠けるのとキレが足りないかな。 文句は無いので89.5点。 (飲んだ時期:2021...
石川 手取川 手取川 酒魂 純米吟醸【石川】 2024年10月7日 手取川 酒魂 純米吟醸を飲んだ感想 飲み口は僅かに甘い? 舌に含むと舌奥に甘みがジンと響く感じ。 別にベタつくとかじゃないし、酸度パンチもそこまで強くないのだが、スッキリ感はあまり無い。 炭酸味もほぼ...
石川 宗玄 宗玄 純米八反錦ひやおろし原酒「名門酒会」【石川】 2024年10月7日 宗玄 純米八反錦ひやおろし原酒「名門酒会」を飲んだ感想 飲んだ瞬間「おぉっ旨いぞっ」となる。 後味…というか、口に入れて喉を通過する直前くらいに、少し癖のあるグッとした熟成感があり、ひやおろしらしいクセがある。 それがむしろ唯一無二感を生み出しているし、大きな魅力なのだが、結構苦味とお神酒感を含むクセなので、初心者に...
石川 加賀ノ月 加賀ノ月 純米大吟醸原酒 百万石乃白【石川】 2024年10月4日 加賀ノ月 純米大吟醸原酒 百万石乃白を飲んだ感想 ギュっとした白葡萄らしいフルーティーさがある。 ピリピリ感はそれほど無いが、比較的適度な軽さ、苦さ、香り高さがある。 香りの種類が尾を引くワインのような系統で、喉越しは濃さがあるため少し減点。 まあそれでも全体はまとまり良く美味しい。89点 加賀ノ月 純米大吟醸原酒 百...
石川 吉田酒造店 吉田蔵u-百万石乃白 生酒-【石川】 2024年10月3日 吉田蔵u-百万石乃白 生酒-を飲んだ感想 辛口スッキリでとても美味しい。 ピリリとした香りとキュッとした炭酸味、後引かないのに喉奥にしっかりした刺激が響き、温度が上がると苦味が舌の中央に残る。 アルコール度数が低いのを感じさせないくらいの飲みごたえ。93点。 (飲んだ時期:2023年1月) 吉田蔵u-百万石乃白 生酒-...
石川 95点以上手取川 手取川 純米大吟醸 生原酒"百万石乃白"【石川】 2024年9月24日 手取川 純米大吟醸 生原酒"百万石乃白"を飲んだ感想 ピリリとした酸味、適度な辛味を帯びた甘み、飽きない適度な濃さ、舌触り。 全てが旨い。 鼻にスゥッと抜ける香りが堪らない、間違いなく完璧に旨い酒。...
石川 手取川 手取川 大吟醸 hoshi【石川】 2024年9月24日 手取川 大吟醸 hoshiを飲んだ感想 手取川らしい美味さ。 45%まで磨いてるが、タダの水というわけでもなく、辛みの中にキュッとした旨みがある。 かなり辛口あっさりで輪郭のある味わい。 旨みの種類は白ワイン的なフルーティーさ。 酸味は僅かだがとても飲みやすい。 死ぬほど旨いという程ではないので90点。 (飲んだ時期:...