越乃景虎 名水仕込 特別純米酒を飲んだ感想 辛すぎずバランスが良く、実際辛口なのに飽きてこない、かなり私好み。 喉越しの酸味は比較的強めだが、単純な味ではなく、適度な深みとシュッとした香りが鼻奥に染み込む感じ。 ふんわり広がる香りは少なめで、後味は苦味を含むが、とても美味しい。 95点。 (飲んだ時期：2021年10月...

越乃寒梅 Lagoon 純米吟醸を飲んだ感想 常温よりちょっと冷たいくらいが一番美味しい。 結構飲み口に雑味はあって、ある意味新潟らしいという印象。 トロッとした飲み口にグンッと来る雑味、その中にあるフルーティーさ。 超魅力的というわけでもないが、意外と飽きず、気付いたら飲みきってる。88点かな。 越乃寒梅 Lagoo...

根知男山 純米吟醸を飲んだ感想 キンキンに冷やした1口目、後味がスンッと消えて『えっ硬い』とびっくりした。 少し温度が上がると比較的馴染みのある味わいとなる。 飲み口はあくまで大人しく、スッと静かに素早く入ってくる。 後味には結構長く、ジリジリと舌上に香りが残る。 所謂酸味みたいなのはほとんど無く、後味が比較的鋭い。 ...

大信州 秋の純吟を飲んだ感想 結構辛口で、舌の上でもかなり存在感を放つ。 それでもベタつくとかではないのだが、苦味を伴ったズーンとした骨のある旨みが広がる。 旨味の種類がとても洗練されていて、とても魅力がある。 飲んだ瞬間の炭酸はほぼ無いのだが、飲み込むと結構勢いのあるフルーティさとアルコール感が鼻に抜ける。 公式では...

吟醸 極上吉乃川を飲んだ感想 飲み口からズーンと大人しく身を潜め、後味にファッと香り、旨み、苦味が顔を出す。 あんまり酸味はないが、不思議な香りの立ち方で全く飽きない。 かなり文句なく旨い。 甘味はなく鋭い辛口な感じで旨い。辛口好きならごくごく飲める。 上品さと不思議なスッキリ感が◎ 96点。 吟醸 極上吉乃川の補足情...

吉乃川 純米大吟醸50 PAIRを飲んだ感想 全く癖がなくめちゃくちゃ飲みやすい。 温度が下がっても酸味がなく、硬さも適度でフルーティー過ぎない、なのに米の味わいは喉奥にふわっと広がる。 ただちょっとクセが無さすぎ、物足りない。 もう少しパンチがないと飲んでる感覚が無いかなってなる。旨いが88点。 (飲んだ時期：202...

吉乃川『五百万石』純米吟醸無濾過原酒を飲んだ感想 さすがに無濾過原酒だけあって濃い感じだが、全くくどさはなく、吉乃川らしいスッキリとした旨みが広がる。 喉越しに僅かにピリピリ感はある。 味が濃厚なだけで、重さはなくスイスイと飲める。 高級感があり、辛口過ぎず日本酒好きでも満足できる味わい。94点。 吉乃川『五百万石』純...

吉乃川 越後長岡 大吟醸原酒を飲んだ感想 夏らしさを想像していたが、飲んでみると真逆の印象。 超濃醇で焼酎系の苦味や重ささえあるのに、辛口スッキリ系。 磨き50%だから雑味とは違うアルコール感(御神酒感？)はある。 それが苦味となって案外旨い。 度数の高さが脳天に抜け、後味は超あっさり。 ギィッと強さがあり、人は選ぶが...

十九 壜燗火入れ 特別本醸造 giocoso【長野】 ピリッと辛口感が強く、旨辛系のジュースっぽさすら僅かに感じるが、決して軽々しいお酒ではなく、しっかり日本酒らしい米の旨みがある。 初のひとごこちのお酒と飛びついたが、確かに香りの上品さと旨みのバランスが〇、飲み飽きせず骨も保つ。91点。 (飲んだ時期：2023年7月...

想天坊 じゃんげ 辛口おりがらみ生を飲んだ感想 めちゃくちゃうんまぃ！って感じでは無いけど、実は飽きずにずーっと飲んでいられる旨辛口の魅力がある。 炭酸味は喉奥に僅かに感じ、おりがらみのくどさは無く、それでも香りはくっきりと響く。 一切ベタつかず、和菓子などともスッと合わせられる。92点。 (飲んだ時期：2023年7月...