福島 ロ万 かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒2025【福島】 2026年3月10日 かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒を飲んだ感想 うすにごりピチピチ系のよくある春酒かと思ったが、意外なことにしっかり辛口。 立ち香は決して強くは無いが、しっかり深く嗅ぐと、かなり甘めのバナナ感が強い。 バナナ強めのミックスジュースの香りに近いかな。 シュワッとしたガス感はあるものの、それだけで終わる単純なお酒...
宮城 墨廼江 墨廼江 特別純米酒 生酒 ささにごり【宮城】 2026年2月27日 墨廼江 特別純米酒 生酒 ささにごりを飲んだ感想 梨系の清涼飲料水のようなジュース感。 その中に割としっかりと日本酒らしさがあって、とても旨い。 少し酸味はあり、それが結構心地良い。 立ち香はバナナ+洋梨系の香り。 舌の上で転がすと、やはり一般的に想像されるような薄濁りらしいジュース感、ピチピチ感が美味しい。 ...
秋田 ゆきの美人 ゆきの美人 冬しぼりたて生酒 純米吟醸【秋田】 2026年2月18日 ゆきの美人 冬しぼりたて生酒 純米吟醸を飲んだ感想 やっぱり、ゆきの美人は旨いな。 そこまでハッキリとした立ち香は無い。 ちょっとガス感あるかな? なんのくせもない、マスカット系。 かなりまろやかな酸味と、旨みを合わせた味わいがある。 めちゃくちゃ旨いんだけど、特徴を聞かれると結構困るかもしれない。 感想を...
山形 95点以上奥羽自慢 山形大学 燦樹(きらめき)2024BY/2025BY【山形】 2026年2月7日 山形大学 燦樹(きらめき)2024BYを飲んだ感想 仕事の関係で偶然、山形大学の方と知り合いになり、2024BY、2025BYのものを贈っていただいた。 大学コラボ酒というのは、国公立・私立問わず色々な大学で販売されているが、山形大学ではあの「吾有事」などで有名な奥羽自慢とのコラボということで、なんとまあ贅沢な・・・...
山形 東光・洌 洌 純米大吟醸【山形】 2026年1月31日 洌 純米大吟醸を飲んだ感想 東光のフルーティ系吟醸酒のイメージとは違い、結構硬いお酒。 雪冷えだと上立ち香はほぼ無い。 東光はもう少しフルーティーで(悪く言えば)チャラついたお酒のイメージだったが、これはフルーティー辛口ながらも、かなりシブく硬い印象。 まあ正直申し上げて香りは無いから、純米大吟醸名乗るには香り高...
福島 会津中将 会津中将 純米吟醸 山田錦R6BY【福島】 2026年1月16日 会津中将 純米吟醸 山田錦R6BYを飲んだ感想 ふるさと納税で入手した会津中将。 届いたのは9月頃だったが、お正月用にしばらく冷蔵庫で寝かせておいた。 味自体は結構濃い。 味に少しお米の膨らみを含んでおり、お米由来っぽい、糖アルコールのような甘みがハッキリと感じられる。 単体で飲むと「旨いけど少しくどいかな」と思ったの...
福島 曙酒造 一生青春 純米吟醸 R5BY【福島】 2026年1月12日 一生青春 純米吟醸を飲んだ感想 天明の軽快フルーティ感、言ってしまえばチャラついたあの印象とは、一線を画す。 モダンクラシック…という感じで、味は比較的濃く、後味にスッとした穀物の風味を感じる。 グレープっぽいフルーティーな味わいだが、穀物由来のようにも思われる鋭い濃さがある。 このお酒自体が独立した旨味を持っ...
福島 天明曙酒造 天明 山廃酛 特別純米 二回火入 焔-HOMURA-【福島】 2025年12月27日 天明 山廃酛 特別純米 二回火入 焔-HOMURA-を飲んだ感想 うん、美味しい。 天明らしい味わいだけど、思ったほどピチピチ系ではなく、天明の中では結構硬めな味わいとも言えるかも。 後口には結構山廃っぽいクセを含んだ酸味があり、お米の膨らみがふわっと広がる。 その後にはその『クセ』の部分だけを残して、スウゥッと...
秋田 95点以上ゆきの美人 ゆきの美人 秋 しぼりたて生酒 純米吟醸【秋田】 2025年12月21日 ゆきの美人 秋 しぼりたて生酒 純米吟醸を飲んだ感想 期待していた通り、めちゃくちゃ美味しい。 三ツ矢サイダーみたいにゴクゴクゴクっと思わず飲み干してしまう。 「三ツ矢サイダー」とは言ったものの、じゃあ日本酒らしさがないただの炭酸ジュースのようなのか?と言われると、決してそんなことは無くて、日本酒としての旨みはし...
宮城 あたごのまつ あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸【宮城】 2025年12月21日 あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸を飲んだ感想 昔、結構低評価をつけたお酒の再レビュー。 確かに少しミント感が強く、特別純米っぽい硬さ?があるような印象はあるかも。 それなのに『硬い中にある酸味とフルーティーさ』みたいなのが目立って、味のバランスが悪い印象を受けてしまう。 香りもミント系で、辛さと酸味がしっかりある...