菊勇 吟醸 秘伝を飲んだ感想 公式では酒通向けらしいけど、全然癖がないし、フルーティーさの中に適切な辛口感がじんわり響く。 一切嫌味のない旨い酒。 ちょっと甘い香りがするのにベタつきもなく、つまみ無しでもぐんぐん進む。 温度上がると後味の苦味と味のくどさが少し目立つか。 雪冷えなら95点、温度上がると93点。 菊勇 吟...

純辛 墨廼江 大辛口を飲んだ感想 大辛口の名に恥じない結構な辛口。 ドライ感が結構あり、飽きずに飲める。 辛口らしい刺激が喉を焼くので、良い意味で追い立てられるような旨みがある。 とは言え飲み口はそれ...

楯野川 ソーダクラッシュ 純米大吟醸を飲んだ感想 炭酸で割るのが前提の、酒蔵の若手挑戦系の酒。 公式では1:1割りを推奨しているが、個人的には酒の上澄みに僅かに炭酸水を足すと、原酒の嫌なエグ味が綺麗に...

楯野川 渓流 爽辛 純米大吟醸を飲んだ感想 旨いの一言。 夏らしく確かに爽辛という感じ。 だけど安っぽさは無く、中から楯野川らしい香り高さが浮き立ってくる。 酸味は飲み込んだ後に極わずかに響くくらい。 サッパリ系なのに飲みごたえはある。 文句無く美味しいが意外と硬めな感じもあるので92.5点。 (呑んだ時期：2021年...

楯野川 源流 冷卸 純米大吟醸を飲んだ感想 結構濃厚系で、口に含んだちょっと後に、甘みのある香りがふわっと広がる。 ちょっとズーンとした重厚感があり、チビチビと飲むのに向く感じ。 甘辛濃厚系で香りの質は高い。 飽きは来ないけど、一気にごくごく飲む感じじゃない。 もう少し軽めが良いので89.5点。 (飲んだ時期：2021...

楯野川 凌冴 純米大吟醸を飲んだ感想 完成度がやばい。 芳醇さは少ないが骨のある辛みと旨み。 超キレッキレ。 辛口好きで量を飲む庄内地方向けと言うだけある。 辛口すぎるので多少好みは割れるかもだが癖は全くない。 燃え上がるほどの魅力はないがじわじわと染み渡る。 人は選ぶが私好み、97点…かな… (飲んだ時期：2021年...

楯野川 純米大吟醸 清流を飲んだ感想 記念日っぽい高級感ある落ち着いた酒。 甘すぎずキレがあり、楯野川らしいフルーティーさが目立つ。 喉越しに僅かな炭酸味はあるが、ピリピリという程ではなく、グンッと旨みが広がる。 万人受けする文句ない酒だが、震える程の旨みというより『安定』という感じ。91点。 (飲んだ時期：2022年...

楯野川 中取り 純米大吟醸 美山錦を飲んだ感想 美味しい。 香りは結構強く主張もあるんだけど、嫌味なく全く飽きない。 酸味はあまりないが、真ん中の方の香り高さがぐわっと来る。 ビビッとしたキレのある辛口感と香り高さを両立した感じ。 後味に僅かな苦味。 全く飽きずに飲める理想的な、ほわぁん辛口系の酒。95点。 (飲んだ時...

楯野川 無我 クリアボトルを飲んだ感想 瓶口からのフレッシュ感、僅かな炭酸味、ふくよかな香り高さ、それでいて終始スッキリしている旨み。 初心者にも玄人にも勧められる。 かなり甘辛ピリッと系。 それでもずっと飲んでると僅かにトロリとした重さが響いてくるが、バランスの良さはずっと神レベル。97点 (飲んだ時期：2022年8...

楯野川 純米大吟醸 本流辛口を飲んだ感想 楯野川は甘口のイメージだが、今回は淡麗辛口。 思ったよりスッキリ系で、食中酒に良い。 炭酸味は無いが硬めの旨みが確かにあり、飲み口の極々僅かな甘辛みが心地良い...