純米大吟醸 ゆきの美人「出品仕様」を飲んだ感想 出品仕様のお酒だが、価格は3,000円くらいなので、出品酒としては非常にお手頃。 （「出品仕様」というだけで「出品酒」では無いのかな？） 甘味はあるんだけど、すぅ～っと心地よく喉奥を流れていく。 半分まで飲んだ時点でも、くどさは感じないのが凄い。 立ち香は少しはある...

会津中将 夏限定吟醸酒（R6BY）を飲んだ感想 全体的にスッキリ系の日本酒ではあるんだけど、少しだけわざとらしい黒糖のような甘みが舌に残る。 以前、別の会津中将を買ってかなり感動したのと、居酒屋で飲んだ会津中将が非常に美味しかったため、「会津中将の夏酒なら、よりスッキリして美味しいのでは！？」と期待したのだが、ちょっ...

雅山流 極月 雫取り純米大吟醸・無濾過生詰を飲んだ感想 よく冷やして飲んでも、後味にジーンとベリー系の味わい（カプエチ感）が響いてくる。 よくある「心地良いベリー系の香り」と「よく磨いた洗練された味」がする。 言ってしまえば「よくある山形の旨い酒」と言う感じ。 黒酢よだれ鶏と合わせると、カプエチ系の味わいがうまく...

純米酒 会津中将を飲んだ感想 これは旨いなあ。 日本酒にはそれほど詳しくない福島出身の方が、「會津中将美味しいらしいね」と言っていたこともあって、偶然大阪で見かけたので購入。 素朴な見た目だし、正直ここまで旨いとは全く思ってなかった。 口に含むとふわっとマスカット系の香りが広がる。 酸味も全然無くて、ラベルの...

楯野川 無我 ゴールドボトルを飲んだ感想 飲み屋で飲んで、美味しくてびっくりして購入した。 楯野川の6号酵母のお酒。 店で飲んだ時はかなり軽快でとても美味しく感じたが、家で飲むと甘みが勝つなあという印象。 確かにカプエチ系のテイストは一切ないが、だからと言って軽いかと言われるとそうでも無く、楯野川らしい重さと骨の...

廣喜 スパークリング 特別純米 活性にごり生酒を飲んだ感想 スパークリングで、とてもうまい。 どんどんジュースのように飲める。 最後まで強い炭酸味があり、味としてはベタ付きの一切ない、特別純米感ある味わい。 ここまで炭酸味が強いと、日本酒の味わいを感じるというよりかは、とにかくジュースとして楽しく飲む感じ。 ただ、...

米鶴 純米 豊穣の里を飲んだ感想（1回目） 期待した通りの味わい。 飲み口は水のようだが、上品な香りが立つ。 鼻に抜ける適度な酸味と濃厚すぎない辛口感が素晴らしい。 美味しい日本酒らしい日本酒。 何か変わった魅力があるわけではない、定番的な美味しさなので90点。 (1回目飲んだ時期：2021年3月) 米鶴 純米 豊穣の...

新政 生成（エクリュ） 生酛木桶純米 秋田酒こまち2024-Colors-を飲んだ感想 めっちゃ青リンゴ。 清々しい爽やかな、新政COLORSらしい味わい。 案外立ち香はなく、青リンゴジュースのような軽い印象が強い。 炭酸味もそこそこあって、本当にごくごく飲んでしまう。 青リンゴの甘さはあるんだけど、本当に驚くく...

あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸を飲んだ感想 さすがとても旨い。 伯楽星らしい甘味を伴った、嫌味のない旨み。 甘味はあるが、青リンゴ系。苦甘みがある。 ベタつきはなくサラッとしているのが評価できる。 まあそれでも、温度が上がってくるとまあさすがに少し甘く感じてくるか。 適度なお洒落な酸味が美味しい。 実は...

楯野川 急流 純米大吟醸を飲んだ感想 とても美味しい。 楯野川らしい上品な味わいの中に、レモンスカッシュのような苦味を含む爽快感がある。 私はとても好き。 めっちゃシャインマスカット系の味わい。 レモンスカッシュとは言ったが、そんなに炭酸味があるわけではないんだよな。 立ち香はカプエチ60、酢イソ40くらいに...