萩の鶴 純米吟醸 別仕込 Neko distanceを飲んだ感想 酸味がピリピリと強く、スッキリさっぱりしていてとても美味い。 香りはほんの僅かな分からない程度の苦味と、マスカット系のフルーティさがスゥッと鼻に抜ける。 くどくないのに後味はホワンと芳醇系。 普通に美味いが、大台には乗らないか。 89.5点。 (飲んだ時...

吟醸酒 天上夢幻 蔵出し原酒を飲んだ感想 濃厚系で度数が高いが、くどくなく結構スッキリしている。 酸味はあまり無いがトロッと甘辛みがあり、濃い味のつまみによく合う。 気づいたら2合飲み干していた。 面白さは少ないが飲みやすく、ごく僅かな苦味と旨みが良い。 生じゃ無い分くどさが消えたか。92点。 (飲んだ時期：2021年...

天上夢幻 純米吟醸 吟のいろはを飲んだ感想 シリーズの中では一番美味しい。 結構フルーティー系で、初心者でも美味しく飲めそう。 喉越しの酸味まで華やかで、それでいてスッキリさを保っているのはとても良い。 ただ、やっぱり結構甘めというか、飲み飽きは多少するかなあという感じ。 旨いんだけど89点かなあ。 (飲んだ時期：20...

常山 純米大吟醸 芳醇辛口「極」を飲んだ感想 飲んだ瞬間、「えっ旨いぞ」となる。 確かに辛口だし、触れ込み通りしっかりしたドライさはあるんだけど、決してフルーティさが無いわけではなく、飲み口～飲み込むまでの中間地点にフワッと骨を含む香りが立ってくる。 とにかく心地良い。 温度があがってくると、僅かな甘味を含むのだが、く...

奥丹波 Hyogo Sake No.85 純米吟醸 ふんわりサラッとしている優しいお酒だが、物足りなさは一切無く、バランスの神。 嫌な酸味も無く、それでいて酒だけで酒が飲める系。 「酒だけで酒が飲める系」という安っぽい言葉で片づけて良いか疑問に思うほど、とにかくスルッと旨い。 純米吟醸だけど、特別純米でも有り得る程度の...

越乃景虎 名水仕込 特別純米酒を飲んだ感想 辛すぎずバランスが良く、実際辛口なのに飽きてこない、かなり私好み。 喉越しの酸味は比較的強めだが、単純な味ではなく、適度な深みとシュッとした香りが鼻奥に染み込む感じ。 ふんわり広がる香りは少なめで、後味は苦味を含むが、とても美味しい。 95点。 (飲んだ時期：2021年10月...

羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子を飲んだ感想 間違いなく美味い。 期待してた味わいで、旨辛口系。 ただ、雑味に似た米の香りが後味に鼻に抜ける。 よく磨いてるから嫌らしさはないが、重さを感じずに米感と辛口感を味わえる良いお酒。 旨いし磨いてるから飽きないが、洗練感は足りず、野太さがある。 まあ旨いが89.5点。 (飲んだ時...

大山 特別純米酒 生詰 蔵囲い限定酒を飲んだ感想 僅かな苦味と甘みがあって良い。 酸味は喉越しにある感じで、突出した魅力はなくともじっくりと落ち着いた味わい。 辛みと言うよりは少しの甘み。 とは言えベタベタ感は全くなく美味しい。 ビリビリとした旨みがじっくり染み渡る。91.5点。 (飲んだ時期：2021年9月) 大山 ...

上喜元 百舌鳥 純米吟醸酒を飲んだ感想 飲み口から舌先にピリピリと炭酸味があり、真ん中は硬いが後味にふわぁっと香りが広がる感じで、全く飽きない旨みがある。 酸味の後にゴクンと濃厚系の雑味含みの旨みと香りが流れていく。 旨いが酒で酒が呑めるほどではないかな。 若干、もう少しスッキリさが欲しいので90点。 上喜元 百舌鳥 ...

上喜元 白明かり 白麹仕込み 生酒を飲んだ感想 白麹仕込みだけあって、ちょっと白ワイン系の日本酒。 まあそれでも邪道感はなく、強い酸味の喉越しが旨い。 甘じょっぱい系、酸味マシマシ白ワイン系日本酒という感じ。 まあ若干飽きるのと、高級感には欠けるか。 旨いので89.5点付けるが、頭打ち感はある。 (飲んだ時期：2021...