楯野川 純米大吟醸 本流辛口を飲んだ感想
楯野川は甘口のイメージだが、今回は淡麗辛口。 思ったよりスッキリ系で、食中酒に良い。 炭酸味は無いが硬めの旨みが確かにあり、飲み口の極々僅かな甘辛みが心地良い。 手堅い高級感もある。 炭酸味がないから飲み口はテロっと舌触りがよくバランスも◎ 95点。 (飲んだ時期：2023年10月) 実は同じお酒を2021年4月に飲んでおり、その際の感想、及び点数は下記の通り。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 触れ込み通り淡麗辛口。楯野川らしい立ち込める香りみたいなのはほぼ無いが、スイスイと飲める。 ツマミなしでゴクゴク飲める。 マイナス点は一切無く、飲み続けられる旨さもあるが、楯野川っぽさというか、突き抜ける魅力はないので泣く泣く94点をつける。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~楯野川 純米大吟醸 本流辛口の補足情報
アルコール度数：15度 精米歩合：50% 酒米：出羽燦々100% 日本酒度：＋8 酸度：1.6 アミノ酸度：1.0 酵母：山形KA
