楯野川 純米大吟醸 本流辛口を飲んだ感想

楯野川は甘口のイメージだが、今回は淡麗辛口。

思ったよりスッキリ系で、食中酒に良い。

炭酸味は無いが硬めの旨みが確かにあり、飲み口の極々僅かな甘辛みが心地良い。

手堅い高級感もある。

炭酸味がないから飲み口はテロっと舌触りがよくバランスも◎

95点。

(飲んだ時期:2023年10月)  

実は同じお酒を2021年4月に飲んでおり、その際の感想、及び点数は下記の通り。

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触れ込み通り淡麗辛口。

楯野川らしい立ち込める香りみたいなのはほぼ無いが、スイスイと飲める。

ツマミなしでゴクゴク飲める。

マイナス点は一切無く、飲み続けられる旨さもあるが、楯野川っぽさというか、突き抜ける魅力はないので泣く泣く94点をつける。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

楯野川 純米大吟醸 本流辛口の補足情報

アルコール度数:15度

精米歩合:50%

酒米:出羽燦々100%

日本酒度:+8

酸度:1.6

アミノ酸度:1.0

酵母:山形KA

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