楯野川 凌冴 純米大吟醸【山形】

楯野川 凌冴 純米大吟醸を飲んだ感想

完成度がやばい。

芳醇さは少ないが骨のある辛みと旨み。

超キレッキレ。

辛口好きで量を飲む庄内地方向けと言うだけある。

辛口すぎるので多少好みは割れるかもだが癖は全くない。

燃え上がるほどの魅力はないがじわじわと染み渡る。

人は選ぶが私好み、97点…かな…

(飲んだ時期：2021年12月)

楯野川 凌冴 純米大吟醸の補足情報

アルコール度数：15度
精米歩合：50%
酒米：美山錦
日本酒度：＋15
酸度：非公開