宗玄 純米雄町無濾過生原酒を飲んだ感想 結構味は甘いんだけどスッキリ感がかなりあり、所謂"嫌なダダ甘さ"は一切ない。 炭酸味はあまりなく、珠洲のご家庭で楽しまれてそうな飲みやすさがある。 甘辛系の頂点、気付いたら無くなってる系。 凝った味わいじゃないが、幸福度がかなり高い。 96点。 (飲んだ時期:2024年3月) 宗...

天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸生酒を飲んだ感想 少し甘みが強いが、ピリッとした骨と、飲みやすいピチピチ感溢れる味わいが良い。 オリには唇に残る糖度が含まれている感じで、ベタつきは無いものの、飲みごたえがかなりある。 後味に濃い苦辛味があるのは良い。 もう少し軽さがある方が良いかなあ。 全体の完成度は高いから低評価つける...

天狗舞 超辛純米酒を飲んだ感想 天狗舞ってちょっと独特な香りがあって物によっては飲みにくいが、これは超辛口で、アクの強さを残しつつスイスイ飲めてしまう。 ちょっと苦味があるが、ギリッとした炭酸味と絡み...