早瀬浦 純米酒を飲んだ感想 確かに吟醸香はあまり無いが、『こういうので良いんだよ』感が凄い。 高級な香り高さとかは無いんだけど、とにかく美味い。 しかも、安っぽいかと言われると全くそんなことは無く、隠...

手取川 純米大吟醸 生原酒"百万石乃白"を飲んだ感想 ピリリとした酸味、適度な辛味を帯びた甘み、飽きない適度な濃さ、舌触り。 全てが旨い。 鼻にスゥッと抜ける香りが堪らない、間違いなく完璧に旨い酒。...

手取川 大吟醸 hoshiを飲んだ感想 手取川らしい美味さ。 45%まで磨いてるが、タダの水というわけでもなく、辛みの中にキュッとした旨みがある。 かなり辛口あっさりで輪郭のある味わい。 旨みの種類は白ワイン的なフルーティーさ。 酸味は僅かだがとても飲みやすい。 死ぬほど旨いという程ではないので90点。 (飲んだ時期：...

手取川 春 純米 辛口を飲んだ感想 めちゃくちゃ炭酸味が強く、薄濁りかつビリビリとしたジュース感がある。 薄濁りなのに軽さがあり、とても飲みやすい。 春らしく、脂の乗った刺身なども邪魔しない上品さもある。 手取川らしい旨さと軽さのある春酒。 若干チャラついた味わいなので91点。 (飲んだ時期：2022年3月) 手取川 ...

手取川 大吟醸 生酒 あらばしりを飲んだ感想 かなり旨い。 ピリッとした炭酸味と旨辛味があるのに、ジュースのような安っぽさはなく、日本酒らしい苦味や骨が後味にある。 酒だけで飲むと少し濃いくらいだが、しっかりしたアテと最高に合う。 飲みやすさと旨味と正統派感を完璧なバランスで両立。96点。 (飲んだ時期：2023年10...

富成喜 五百万石霞純米吟醸生原酒を飲んだ感想 飲んだ瞬間からびっくりする旨み。 底の方にある後味に、日本酒らしい骨と苦味ある。 ジュースっぽさやチャラさは案外ない。 薄濁りでとにかく旨みがギュッと濃縮...

高砂 純米吟醸を飲んだ感想 ワンカップ大関的な。安いお酒の味がする。 まあ辛口ではある。 雑味マシマシな感じで決して美味くは無いんだけど、なんかこう、どこか懐かしいというか、『これ純米吟醸名乗ってるけ...

手取川 夏 純米・辛口を飲んだ感想 ザ夏酒という感じ。 ちょっと甘めだがピリピリした鼻に抜ける炭酸みが心地よい。 口当たりは案外優しいが、口が窄まる系の酸味が少しあり、極々わずかにくどいかな？ ただ、...

奥能登の白菊 輪島物語 純米酒 無濾過生原酒を飲んだ感想 ど辛口で、1口目からぐんっとくる骨がある。 ちょっと苦味やエグミすら感じるが、案外飲みくくなくどんどん進む不思議なお酒。 初心者にはさすがに勧めないが、芯のある香り高さが最後まで飽きない。 度数の高いお酒だなって印象は常にある。92点。 (飲んだ時期：2023年...

常山 純米吟醸 瓶囲い原酒を飲んだ感想 喉奥に炭酸味。 口に含んだ瞬間は苦味と辛味があり、後味にスッと遅れて酸味が来る。 ふんわりフルーティを思わせる舌触りだがスッと落ち着く。 さかほまれ、五百万石のブレンド酒。 逆方向の2種の味わいがぶつかり、バランスを保つ。 温度が上がると硬め辛め後味フルーティに。 複雑な味だが9...