香住鶴 山廃純米生原酒 冬季限定しぼりたてを飲んだ感想 情け容赦ないど辛口。 飲みにくさはなく、炭酸味もない。 僅かな苦味が後味にチリチリと響き、そこに山廃っぽさがある。 超辛過ぎて舌がキュッと窄まる感じ。 飽きずに飲めるが、酒で酒を飲むにはちょっと骨があり過ぎる、90点。 (飲んだ時期：2023年3月) 香住鶴 山廃...

香住鶴 生酛 吟醸純米 生原酒を飲んだ感想 香住鶴ってもっと癖のあるお酒が多い印象だが、これは五百万石らしく香りがふんわり立つ、比較的フルーティな印象。 飲み込んだ後も舌先までピリッと香りが広がり、不...

香住鶴 二夏越え 山廃純米原酒を飲んだ感想 香住鶴らしい旨味を備えつつ、これは結構飲みやすい。 山廃的なクセは少なく、超辛口系のお酒と印象が近い。 御神酒臭さみたいなのはほぼないが、18℃なので後味にグッとくるそれらしい(アルコールの刺激っぽい？)深みはある。 安定して旨い。 バランスも良いが、案外クセは少ないので98...

山廃純米原酒 瓶熟成壱年酒 香住鶴を飲んだ感想 原酒らしく割と濃厚だが、どっしり感は全くなく、スルスルと飲める。 壱年酒の山廃だけあって、若干のクセと原酒らしい酸味はあるが、香住鶴らしい旨みと素晴らしさがある。 私は絶賛だが少し大人の味というか、微妙という人はいるかも。 割とスッキリ旨辛系。97点 (飲んだ時期:202...