山廃純米原酒 瓶熟成壱年酒 香住鶴を飲んだ感想 原酒らしく割と濃厚だが、どっしり感は全くなく、スルスルと飲める。 壱年酒の山廃だけあって、若干のクセと原酒らしい酸味はあるが、香住鶴らしい旨みと素晴らしさがある。 私は絶賛だが少し大人の味というか、微妙という人はいるかも。 割とスッキリ旨辛系。97点 (飲んだ時期:202...

後味にはお神酒っぽい癖があるが、飲み口や舌触りがかなり滑らかでサッパリしているので、全く飽きずにグイグイ飲める。 酸味はほぼないが、温度が上がると多少喉越しがある。 味の系統的に初心者向けではないが、...

天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸生酒を飲んだ感想 少し甘みが強いが、ピリッとした骨と、飲みやすいピチピチ感溢れる味わいが良い。 オリには唇に残る糖度が含まれている感じで、ベタつきは無いものの、飲みごたえがかなりある。 後味に濃い苦辛味があるのは良い。 もう少し軽さがある方が良いかなあ。 全体の完成度は高いから低評価つける...

天狗舞 超辛純米酒を飲んだ感想 天狗舞ってちょっと独特な香りがあって物によっては飲みにくいが、これは超辛口で、アクの強さを残しつつスイスイ飲めてしまう。 ちょっと苦味があるが、ギリッとした炭酸味と絡み...

北雪 秘蔵古酒 純米吟醸 山田錦十割を飲んだ感想 限定古酒。結構甘い味なんだけど、芳醇苦味フルーティーさとしっかりした骨を軸にした飲み口。 後味になってから、糖度の高い甘みと深みのある旨みがぐわっと抜ける。 もう少し辛い方が良いが、それでも完成度は高い。 『うん、まあ旨い旨い』という感じの印象かな。 実際、高島屋の北雪...

北雪 純米にごり酒を飲んだ感想 ちゃんと濁っているが、味わいはどちらかと言うと硬め苦味系。 スッキリさすら感じられて、とても美味しい。 悶えるほどの旨みがあるわけではないが、鍋を食べながらクピッと飲め...

北雪 純米吟醸を飲んだ感想 正統派。安心。 迷いのない旨み。 硬い酒だけど、辛口寄りで後味に僅かな苦味が来るという、王道かつ魅了的な味わい。 酸味はあんまりなく、喉奥に苦味と共にギリギリと来る感じ。...

北雪 純米生原酒を飲んだ感想 北雪～って感じで美味しい。 生原らしく濃厚だが、濃度が軽いので嫌な重さやくどさがない。 後味に苦味を含むズーンとしたアルコール感が、じんわり広がる。 重さがあるのでクピク...

北雪 純米吟醸すずみざけを飲んだ感想 飲み口に酸味は一切なく、スッキリ、夏らしい淡麗辛口感。後味に北雪らしい芳醇感が鼻に抜ける。 フルーティさの種類としては、若干の旨苦味？を含んだ感じ。 つまみ一切な...

北雪 冬しぼりたて 純米大吟醸生原酒を飲んだ感想 生原酒だからこってり感が強い。 甘口感が割と前面に来るが、磨き45%なのでさすが、雑味がなく不思議と飽きない。 4合2200円の高めのお酒なのでアレだが、舌の上から喉越しまで芳醇さムンムン。トロッとした感触も◎ 雑味がないから88.5点だけど、普通ランクなら86点かなー...