髙千代 純米大吟醸一本〆「AKIAGARI」を飲んだ感想  ん！？というような文字通り濃醇な甘み。 とは言え本当は辛口なのでくどさは無い。 アルコール感含めて苦味は舌奥まで響く。 酸味は喉奥にぐかーっ...

たかちよ 扁平精米 無調整 夏 生原酒 Summer Blueを飲んだ感想 やっぱり美味い。 適度な酸味、濃厚な香りが鼻に抜ける。 甘くてジュースっぽいが、下品さはなく、色んなツマミに合う。 おりがらみverよりはまだあっさりしており、飽きない米ジュース感はある。 こういう米ジュース的旨さは少し飽きたので93点。 たか...

たかちよ SKY 氷点貯蔵 おりがらみ生原酒を飲んだ感想 扁平精米の限定品で、結構にごりに近い。 ほぼ全ての情報非公開。 少し失礼だが、味の系統は五郎八のような甘みの強い、ツマミなどいらないゴクゴク飲...

三冠 雄町 純米酒 無濾過生原酒を飲んだ感想 結構骨は来る。でも好き。 第一印象とギャップがあり、気負わず飲める親しみやすさもある。 本命じゃないんだけど遊びで付き合いたいような、フルーティピリピリの...

 香住鶴 香住桜 生酛 吟醸純米を飲んだ感想 ふんわりした味わいで、春霞感の中にピチッとしたフルーティさが踊る。 鼻の奥に残る酸味に香住鶴らしさを少し感じる。 飲み口のあっさり感とその後のグイッと来る...

生酛 純米 香住鶴 無濾過生原酒を飲んだ感想 1口目の印象は「濃い！」という感じ。 アルコール感を含む刺激などは、香住鶴らしい旨さと言えるか。 強い酸味、辛口、スッキリさを兼ね備えている。 かなり強い...

香住鶴 生酛吟醸純米 香住紅葉を飲んだ感想 これが香住鶴？ってくらいフルーティー。 炭酸味はそれほどないが、キュッとした辛口感は、ある意味白ワインっぽい？と感じるお酒。 洋食によく合うという触れ込み通...

香住鶴 山廃純米生原酒 冬季限定しぼりたてを飲んだ感想 情け容赦ないど辛口。 飲みにくさはなく、炭酸味もない。 僅かな苦味が後味にチリチリと響き、そこに山廃っぽさがある。 超辛過ぎて舌がキュッと窄まる感じ。 飽きずに飲めるが、酒で酒を飲むにはちょっと骨があり過ぎる、90点。 (飲んだ時期：2023年3月) 香住鶴 山廃...

香住鶴 生酛 吟醸純米 生原酒を飲んだ感想 香住鶴ってもっと癖のあるお酒が多い印象だが、これは五百万石らしく香りがふんわり立つ、比較的フルーティな印象。 飲み込んだ後も舌先までピリッと香りが広がり、不...

香住鶴 二夏越え 山廃純米原酒を飲んだ感想 香住鶴らしい旨味を備えつつ、これは結構飲みやすい。 山廃的なクセは少なく、超辛口系のお酒と印象が近い。 御神酒臭さみたいなのはほぼないが、18℃なので後味にグッとくるそれらしい(アルコールの刺激っぽい？)深みはある。 安定して旨い。 バランスも良いが、案外クセは少ないので98...