越乃景虎 名水仕込 特別純米酒を飲んだ感想 辛すぎずバランスが良く、実際辛口なのに飽きてこない、かなり私好み。 喉越しの酸味は比較的強めだが、単純な味ではなく、適度な深みとシュッとした香りが鼻奥に染み込む感じ。 ふんわり広がる香りは少なめで、後味は苦味を含むが、とても美味しい。 95点。 (飲んだ時期：2021年10月...

蔵王 冷やおろし 特別純米酒を飲んだ感想 酸味はピリッとごくわずか、中口～辛口寄りの悪い所がない絶品。 特別香りが高いわけではないが、わずかな苦味に近い旨みがある。 あっさりしすぎず、水っぽくもなく美味い。 悶えるような旨みがあるわけではないのに、ゆっくりと『めっちゃ美味しい……』という感覚が最後まである。95点。 (...

角右衛門 純米吟醸酒 夏酒 荒責混和を飲んだ感想 うーん、旨い。 喉越しの適度な酸味、ぬるくなっても(温度が上がっても)美味い。 淡麗辛口で飲みやすく、ごくごく飲める。 角右衛門らしい。 甘辛い旨みが鼻に抜け、一切飽きない。 個人的には97点。 まあよくある旨い酒って感じなので、『はいはい旨い旨い』という感じもあるか。...

ゆきの美人 夏しぼりたて生原 純米吟醸を飲んだ感想 かなり辛口だが、飲みにくさは一切なくめちゃくちゃ旨い。 ピリリとした酸味とフレッシュさが心地よく、早瀬浦と似てる？という感じ。 苦味、雑味は一切なく、香りと辛味と米の旨みだけが残る。 減点する箇所がまるで無い。 美味しすぎて一瞬で飲み切ったため、もう一度同じ酒を買って...

ゆきの美人 愛山麹 ひやおろしを飲んだ感想 夏とは違い、なんというか熟女になった感じの旨み。 舌先にピリピリと酸味があり、やっぱりホント美味しい。 夏バージョンよりは濃いめで、騒ぎ立てる程の特徴は無いのだが、静かにじっくりと旨い。 減点ポイントはなく98点。 (飲んだ時期：2021年9月) ゆきの美人 愛山麹 ひやおろ...

ゆきの美人 愛山麹 ひやおろしを飲んだ感想 やっぱり旨い。 ピリッピリの微炭酸が舌先に響き、後味は意外と複雑。 甘辛なのは間違いないが、喉奥に抜ける香りは若干苦味さえある。 ひやおろしだし飲みごたえはある程度あるが、一切くどくない。 温度が上がると酸味がなくなり香りが立つ。 安定の感動。95点。 (飲んだ時期：2022...

楯野川 純米大吟醸 主流を飲んだ感想 もっとスイーツ系を想像していたのだが、むしろ結構辛口？？？ キンッキンに冷えている１口目は『えっ何これ水……？』と思ったが、温度が上がると少しずつ味わいが出てくる。 それでも純米大吟醸らしくサラサラッとした苦味と僅かな米の味を感じる。 一切ベタつきが無く、温度がさらに上がると、本当...

奥の松 純米吟醸原酒 しぼりたてを飲んだ感想 美味い。ホント美味い。 酸味は適度、甘めという触れ込みだが、しつこすぎず、甘すぎず、一切飽きない。 全ての点においてかなり美味い。 雑味がない訳では無いが、それも含めて美味い。 日本酒好きなら絶対好きと思う。 後味の旨味がとても良い。95点。 (飲んだ時期：2020年12月...

醸し人九平次 火と月の間にを飲んだ感想 結構フルーティー辛口で、スカッとしたミント系に近い香り。 酸味は喉越しにクッと来る感じで、ピリピリ感は一切ない。 九平次らしい旨みと飲みやすさ。 熱燗にしたが50℃くらいがちょうど旨く、日本酒の素晴らしさを思い出すような味。 特別感はないのに完璧。96.5点 (飲んだ時期：2...

豊国純米生原酒 千代寿を飲んだ感想 めちゃくちゃ香り高く、瓶を開けた瞬間から漂うフルーティーさ。 口に含んだ瞬間からグンッと来る香りの強さがある。 粗探しすればヘビーバルキー感(重くてかさばった印象の英語で、カメラやレンズの写りに使われる英語)がある？ でもキュッとする旨みが深い。 酸味は全く無いがスーッとする辛味とフ...