高知 酔鯨 酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 summer【高知】(酔鯨酒造) 2024年8月19日 日本酒の感想 比較的スッキリだが、結構味も濃く鼻に抜けていく香りも強い。 骨のある辛口でベタつき感は全くない。 口当たりは旨辛だが、温度が上がると若干くどいかな? もう少し夏っぽい軽さがあればもっと...
高知 酔鯨 酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて【高知】(酔鯨酒造) 2024年8月19日 日本酒の感想 結構濃いな、と最初は思うが、酔鯨らしくて良い。 骨と濃さ、そして辛口。 トロッと感は僅かにあり、そこに雑味が加わる。 温度が上がると少しくどさやベタつきがあるが、全体としては旨みも充分。...
高知 酔鯨 酔鯨 純米大吟醸 高育54号【高知】(酔鯨酒造) 2024年8月19日 日本酒の感想 新幹線の中にて、酒盛り用に購入。 後味キレッキレで、常温でもクイクイと飲める旨みがある。 喉奥に常に炭酸味がじんわり広がり、ツマミ無しでも飲める安定感は結構ある。 でも案外尖ってなくて、...