上喜元 神力 中採り 純米吟醸を飲んだ感想 やっぱり旨い。 結構辛口で、飲み口から辛口独特の旨み(甘み？)が広がる。 濃度としてはサラッとしているが、味自体は結構濃厚。 最初から最後まで、香りの波が押し寄せる。 喉越しの酸味も強すぎず、適度で良い。 定番的な旨い酒だが、後味がキレすぎるので89.5点。 (飲んだ時期：2...

東光 純米吟醸無濾過生原酒を飲んだ感想 刺身によく合う感じの、ツーッと後引く香りと酸味。 この後味は雑味だと思うが、嫌な味じゃない。 ド辛と言うよりは僅かな甘みのある香りとやや辛感、スッキリとした雑味。 後味の後引く甘さ以外は比較的スッキリ、お酒だけでいける感じ。 濃すぎる感はあるので91点。 (飲んだ時期：2022年...

東光 辛口純米大吟醸を飲んだ感想 酸味がしっかりあるが、サラサラとした口当たりで気品ある香り。 安心感ある辛口で間違いない。 アテも選ばない、酒で酒が飲める旨みがある。 苦味は極々僅かにあるかないか、飲み飽きしない。 後味は刺身の旨味みたいな濃さがあるイメージ。 うなる旨みほどではないが96点。 (飲んだ時期：2022...

楯野川 純米大吟醸 主流を飲んだ感想 もっとスイーツ系を想像していたのだが、むしろ結構辛口？？？ キンッキンに冷えている１口目は『えっ何これ水……？』と思ったが、温度が上がると少しずつ味わいが出てくる。 それでも純米大吟醸らしくサラサラッとした苦味と僅かな米の味を感じる。 一切ベタつきが無く、温度がさらに上がると、本当...

特別純米生原酒 千代寿 しぼりたてを飲んだ感想 甘味と辛みのバランスは良いが、割と甘め。 飽きそうな気がしたが意外と飽きない。 1口目はやっぱり『旨い！』って印象がガツンとくる。 濃厚系の旨い酒によくある感じ。 口に含んだ瞬間も芳醇で、飲み込むと喉にカーッと喉越しがあり、鼻に一気に香りが抜ける。 89点。 (飲んだ時期...

豊国純米生原酒 千代寿を飲んだ感想 めちゃくちゃ香り高く、瓶を開けた瞬間から漂うフルーティーさ。 口に含んだ瞬間からグンッと来る香りの強さがある。 粗探しすればヘビーバルキー感(重くてかさばった印象の英語で、カメラやレンズの写りに使われる英語)がある？ でもキュッとする旨みが深い。 酸味は全く無いがスーッとする辛味とフ...

千代寿 虎屋 純米吟醸原酒を飲んだ感想 原酒だけあって、まさに原酒らしい濃厚さはあるが、基本はスッキリと硬さを軸としたお酒。 後味はピリリとした酸味と香りが鼻に抜ける。 香り高さは少ないので人には勧めないが手元に1本あるとごくごく飲んでしまう。 美味いんだよな。82点。 浦霞とかと似た感じかも。箸休め的なお酒かな。 (...

米鶴 純米酒 ピンクのかっぱを飲んだ感想 ジュース感高いが、所謂嫌な甘さとかは一切ない。 甘味は当然あるんだけど、旨いジュース系日本酒として止まらない。 まあアルコール度数も10％だし、日本酒として正...

初孫「しおさい」純米大吟醸を飲んだ感想 手堅く旨い感じ。 夏酒だけど、後味に残るペタッとした甘さが少し気になるか。 キンキンに冷やしたり、炭酸水で割ったりすると、まるでジュースのような悪いお酒になる。 まあそうは言っても、中口系のお酒の中では後味が比較的スッキリしているか。 後味の奥に苦味というか、骨を含む米の味？が響...

純米吟醸 鯉川 中取り生酒R4BYを飲んだ感想 辛口で結構硬い感じ。 炭酸味はほとんど無いが、硬派な香りが鼻奥にスンッと抜けていく。 甘さはあまりないが、唇にほんのり甘辛さを含むトロリ感が残る。 温度が上がるとちょっとツーンとした甘味と濃さが出てくるか。 1口目はかなり美味いが少し飽きる。91点。 (飲んだ時期：202...