特別純米 生原酒 不二正宗(乾坤一)を飲んだ感想 いやあかなり旨い。 生酒なのに全く濃すぎない。 口に含んだ瞬間少しばかりのピチピチ感。 僅かな酸味は鼻に抜け、味わいは割とフルーティ。 なのにくどくない。 後味は適度な骨と甘めの旨みが舌上に響く。 温度が上がると飽きが来るかなあ。 満足感はあり90点。 (飲んだ時期：2...

乾坤一 純米吟醸 吟のいろは【宮城】 新しい米、新しい酵母というから買ってみたが、後味が長い感じが特徴。 美味しいんだけど、後味の雑味と若干のくどさが気になる。 まあ割とクピクピ飲めるかな。 赤から鍋にも負けない強さがある。 鍋と一緒にに飲むと結構評価が上がる。 鍋のお供で飲んで86点。 (飲んだ時期：2021年3月)...

蔵王 冷やおろし 特別純米酒を飲んだ感想 酸味はピリッとごくわずか、中口～辛口寄りの悪い所がない絶品。 特別香りが高いわけではないが、わずかな苦味に近い旨みがある。 あっさりしすぎず、水っぽくもなく美味い。 悶えるような旨みがあるわけではないのに、ゆっくりと『めっちゃ美味しい……』という感覚が最後まである。95点。 (...

純米吟醸 阿部勘を飲んだ感想 めちゃくちゃ美味しい。 バランスが素晴らしい。 飲み口のとぅわっとした甘みの後に、スッキリとした味わいと鋭い酸味が合わさりとても良い。 軽いがちょい甘み先行か。 重さは無いので旨いが、ずっと飲んでると僅かに甘味がくどいか？ でも意外と飽きない。94点。 (飲んだ時期：2022年11月) 純...

浦霞 純米辛口を飲んだ感想 あっさりした日本酒。 飲み口から後味まで硬めで、ほんのりとした香りが続く感じ。 お酒を飲んでいるという感覚がなくなる、食中酒としてごくごくいける。 芳醇系とは違うので面白みは少ないが、長く多く飲み続けるほど飽きなくて良い。 美味いが日本酒としての面白みは少ないので、82点。 (飲んだ時期：2...

浦霞 しぼりたて特別純米生酒を飲んだ感想 旨みが深い濃厚系。そんなランクの高いお酒じゃないので雑味はあるが、甘みに似た辛みが良い。 割とズッシリしてるし飽きやすいが、ブランド力のあるお酒って感じ。 比較的こってり濃厚甘辛、飲んだ後に香りが鼻に抜けるタイプ。 南部美人とかと少し似てるか？84点。 浦霞 しぼりたて特別純米...

純米吟醸 浦霞 吟のいろはを飲んだ感想 非常に飲みやすいお酒で、後味はマスカット系。 酸味がないので1口目はパンチなく感じたが、飲み進めるうちにどんどん美味くなってくる。 温度が上がると驚くほど濃厚になり、酸味も出る。 高いけどさすが旨い。 甘みというより香りが際立つ。 比較的スッキリ。92点。 (飲んだ時期：2021...

浦霞 純米生原酒 しぼりたてを飲んだ感想 浦霞らしい骨と甘辛みを兼ね備えた感じ。 生原酒だが意外と軽いか。 膨らみがあると言うよりは、終始一定の太さで舌全体に乗っかる旨み。 バランスは良いので意外と飽きない。 奥に結構苦味があり、特に冷えている状態なら絶品。 総合的に92点かな。 (飲んだ時期：2022年2月) 浦霞 ...

醴泉 特吟 山田錦を飲んだ感想 スタッツ見た時から期待はしてたけど、YK50でさすが、香り高さがしっかりある。 炭酸味はほとんど無くて、喉越しにアルコール感とともに、僅かにピリリ感が抜けていくだけ。 マジックインキっぽいような濃い香りを感じたので、酢酸イソアミルが強い系なのかと思ったが、どうやら酵母は9号(カプエチ系...

南部美人 純米吟醸を飲んだ感想 飲んだ瞬間『あっ美味しっ』と感じる芳醇な香りがある。 後味も深く長い。 後味に若干の酸味とドロリとした甘みが続く。 飲み口より後味が主張してくるタイプ。 香りも良く美味しいんだけど、どっしり系ではないにせよドロリと濃厚な後味が少しくどいかも。 84点というところ。 (飲んだ時期：2020...