早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒を飲んだ感想 いわゆるド辛ではなく、フルーティー芳醇なのに全然飽きずにスイスイ進む。 鼻奥で甘めの香りが深く漂い、僅かにチリチリと喉奥に響く。 香りの中に骨...

早瀬浦 大吟醸 さかほまれを飲んだ感想 一切の雑味がない。 甘めだが濁った甘さではなく、透き通るような繊細な香り。 それでいて水みたいじゃなく、くどさも全くない。 常温に近くなると適度なパンチ、骨が出...

早瀬浦 特別純米酒 夜長月を飲んだ感想 早瀬浦らしいフルーティーさとスッキリさを合わせ持った旨みがある。 舌上にごく僅かなジリリとした酸味が残る。 後味が結構変わってて、グッと広がる、少し癖のある旨み...

早瀬浦 特別純米酒 涼み酒を飲んだ感想 ピチピチ系の早瀬浦とは違い、適度に骨のある味わい。 後味が複雑で、香りが蛇行しながら抜けていく感じ。 酸味はほぼゼロだが、鼻奥に残る香りはたまらない。 飲み口は...

早瀬浦 純米吟醸 さかほまれを飲んだ感想 めちゃくちゃ旨いし、すごいお酒。 所謂フルーティさが飲み口でふわっと広がるんだけど、それはすぐ退場して、後味は淡麗な辛口さが残る。 甘口と辛口を完璧に両立し、酸味も適度。 すこし高いがめちゃくちゃ旨い。 非の打ち所がない素晴らしいお酒。98点。 (飲んだ時期：2021年2月) ...

南 無濾過純米中取り生酒を飲んだ感想 このお酒、めちゃくちゃ美味しい。 スッキリしているがフルーティーさもあり、雑味もない、ピリッと系辛口。 一番王道にして一番旨い。 ずっと飲んでても嫌な感じはなく、...

宗玄 純米雄町無濾過生原酒を飲んだ感想 結構味は甘いんだけどスッキリ感がかなりあり、所謂"嫌なダダ甘さ"は一切ない。 炭酸味はあまりなく、珠洲のご家庭で楽しまれてそうな飲みやすさがある。 甘辛系の頂点、気付いたら無くなってる系。 凝った味わいじゃないが、幸福度がかなり高い。 96点。 (飲んだ時期:2024年3月) 宗...

髙千代 扁平精米 辛口無調整生原酒 秋あがりを飲んだ感想 ＋19ど辛口と言うのが特徴だが、飲みにくさなどは一切ない。 カッとくる印象はあるものの、キツい酸味がある訳ではなく、後味のピリピリ感が良い。 強く脳天に響くのは刺激的なフルーティーさ、苦味さえ含む辛さが心地よい。 初心者にもおすすめできる、95点。 （飲んだ時期...

香住鶴 生酛 吟醸純米 生原酒を飲んだ感想 香住鶴ってもっと癖のあるお酒が多い印象だが、これは五百万石らしく香りがふんわり立つ、比較的フルーティな印象。 飲み込んだ後も舌先までピリッと香りが広がり、不...

香住鶴 二夏越え 山廃純米原酒を飲んだ感想 香住鶴らしい旨味を備えつつ、これは結構飲みやすい。 山廃的なクセは少なく、超辛口系のお酒と印象が近い。 御神酒臭さみたいなのはほぼないが、18℃なので後味にグッとくるそれらしい(アルコールの刺激っぽい？)深みはある。 安定して旨い。 バランスも良いが、案外クセは少ないので98...