早瀬浦 特撰吟醸酒を飲んだ感想 さすが早瀬浦って感じ。 日本酒度もマイナスに振れているし、飲んだ感じもスイーツ系なんだけど、それでいてちょっと辛口感というか、鼻に抜けるピリッと感が心地良い。 自分は辛口好き一辺倒だと思ってたけど、これはくどさが一切なく、最近久々に味わった酒で酒が飲める系。 口の奥には少し酸味とペタッと...

早瀬浦 純米酒を飲んだ感想 確かに吟醸香はあまり無いが、『こういうので良いんだよ』感が凄い。 高級な香り高さとかは無いんだけど、とにかく美味い。 しかも、安っぽいかと言われると全くそんなことは無く、隠...

早瀬浦 限定生原酒 ”本生純吟"を飲んだ感想 味は飲み口が結構フルーティ。 強い炭酸味と辛味がとにかく旨い。 全体的に強い刺激。 口が窄まるようなキレと香りが早瀬浦らしい。 全体的に味わいは濃く、アル...

早瀬浦 特別純米酒 ひやしさけを飲んだ感想 特別純米だから高級感とかは無いが、明らかに頭1つ抜けている旨さ。 キレッキレでドライな味わい、だけどしっかりしたフルーティさと炭酸味が喉に抜けていく。 五百万石の旨味が光る。 クイッと一口で飲み干せる軽さもある。95点。 (飲んだ時期：2024年1月） 早瀬浦 特別純米酒 ひ...

早瀬浦 大吟醸 山田錦を飲んだ感想 染み渡る旨み。 これは凄い、作品。 キツい辛味はないが、スゥッと心地良い味わいで、微塵もダダ甘い感じは無い、ただ香り高さだけが立ち上がる。 磨き30%の世界は、これほど上品なのかと驚嘆する。 雑味も尖りも全て削られた、旨みの芯だけが残った酒。98点。 （飲んだ時期：2022年11月）...

早瀬浦 純米酒 浦底(冬の海)を飲んだ感想 うまい。見た目甘そうな薄濁りなのに、実は結構硬め辛め。 なのにふくよかな香りが鼻に抜け、キレッキレ、雑味なし。 たぶん超辛なのに薄濁りで米の旨味や甘みを出し、バランスを完璧に整えた感じか。 荒々しいのに穏やかで、早瀬浦らしい最高に旨い酒。94点。 （飲んだ時期：2023年2月...

 早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒を飲んだ感想 いわゆるド辛ではなく、フルーティー芳醇なのに全然飽きずにスイスイ進む。 鼻奥で甘めの香りが深く漂い、僅かにチリチリと喉奥に響く。 香りの中に骨...

早瀬浦 大吟醸 さかほまれを飲んだ感想 一切の雑味がない。 甘めだが濁った甘さではなく、透き通るような繊細な香り。 それでいて水みたいじゃなく、くどさも全くない。 常温に近くなると適度なパンチ、骨が出...

早瀬浦 特別本醸造 辛口原酒を飲んだ感想 結構な辛口。 舌上に広がるイメージではないが、喉越しにぐわんと響くキレがある。 酸味は全く無く怖いほど、水みたいに飲みやすいが18度の原酒。 辛口さとサラりとした魅力が強すぎて、それ以外の面白みが出てきにくい。 早瀬浦らしさが辛口感に負けるか。93点。 （飲んだ時期：2021年...

早瀬浦 特別純米酒 夜長月を飲んだ感想 早瀬浦らしいフルーティーさとスッキリさを合わせ持った旨みがある。 舌上にごく僅かなジリリとした酸味が残る。 後味が結構変わってて、グッと広がる、少し癖のある旨み...