奥丹波 自然酒 山崎農園の雄町 無濾過生原酒△雨酒を飲んだ感想 かなりピチピチジュース感があり、相当に飲みやすく美味しい。 結構炭酸味が強く、カーッと来る鋭さはあるが、全く飽きない。 ある意味チャラついた味わいだが、日本酒らしさも最低限は保った味わいで、骨も少しある。 喉奥に染みる甘辛さが癖になる。 めっちゃ旨いが正統...
奥丹波(山名酒造)の記事一覧
奥丹波 冷やおろしを飲んだ感想 磨き70%、雑味はかなりある。 ただその雑味が魅力でもある。 喉越しの酸味も適度で、ふわふわ系とは真逆なのに香り高さがあって良い。 無骨で頑固な孤高の味わいという感じ。 1歩間違うと飲みにくくなりそうな不安定さはあるが、雑味パンチ正統派系が好きな人に向く。 私は93点。 (飲んだ時期:2...
奥丹波の自然酒 □土酒 宮垣農産の五百万石を飲んだ感想 1口目、『うわ、硬い』と感じる。 味の強いツマミと合わせると『水か?』というくらいあっさりしてくる。 それでいて、赤から鍋なんかの濃い味付けの料...
奥丹波 錦秋を飲んだ感想 おっ美味いなって感じる。 酸味は適度で、辛口というよりは比較的中口よりの辛口、舌先にピリピリ感が目立つ。 喉奥の苦味が旨い。 意外と食中酒で、温かくなっても雑味は増えない。 結構正統派? 面白みはないがスーッと通る筋がある。 まあ旨いが91点止まりか… (飲んだ時期:2022年8月) 奥丹波 ...
奥丹波 早春賦 五百万石を飲んだ感想 炭酸味は結構あり、辛い。 かなり良く纏まったお酒。 奥丹波らしい骨はあり、ギュゥッと濃縮した旨みが喉奥にカーッと響く。 冷やすと適度なピリピリ感でジュースっぽさすらあり、温度が上がってもスッキリさは失わない。 ちょっとくどさが残るがツマミなしで進む、93.5点。 (飲んだ時期:20...