豊国純米生原酒 千代寿を飲んだ感想 めちゃくちゃ香り高く、瓶を開けた瞬間から漂うフルーティーさ。 口に含んだ瞬間からグンッと来る香りの強さがある。 粗探しすればヘビーバルキー感(重くてかさばった印象の英語で、カメラやレンズの写りに使われる英語)がある？ でもキュッとする旨みが深い。 酸味は全く無いがスーッとする辛味とフ...

千代寿 虎屋 純米吟醸原酒を飲んだ感想 原酒だけあって、まさに原酒らしい濃厚さはあるが、基本はスッキリと硬さを軸としたお酒。 後味はピリリとした酸味と香りが鼻に抜ける。 香り高さは少ないので人には勧めないが手元に1本あるとごくごく飲んでしまう。 美味いんだよな。82点。 浦霞とかと似た感じかも。箸休め的なお酒かな。 (...

米鶴 純米酒 ピンクのかっぱを飲んだ感想 ジュース感高いが、所謂嫌な甘さとかは一切ない。 甘味は当然あるんだけど、旨いジュース系日本酒として止まらない。 まあアルコール度数も10％だし、日本酒として正...

初孫「しおさい」純米大吟醸を飲んだ感想 手堅く旨い感じ。 夏酒だけど、後味に残るペタッとした甘さが少し気になるか。 キンキンに冷やしたり、炭酸水で割ったりすると、まるでジュースのような悪いお酒になる。 まあそうは言っても、中口系のお酒の中では後味が比較的スッキリしているか。 後味の奥に苦味というか、骨を含む米の味？が響...

楽器正宗 別撰 中取りを飲んだ感想 無濾過だからか、口に入れた瞬間にピリッとした刺激とかなり芳醇な甘みが一瞬舌先に広がる。 そしてすぐに後味に旨口のような深みが喉越しまで付いてくる。 1800円くらいするし良いお酒だからか、バランスが抜群で絶品。 料理にも合って飽きない。 これは97点くらいか。 楽器正宗 別撰 中取り...

楽器正宗 雄町 中取りを飲んだ感想 楽器正宗らしい華やかピチピチフルーティ。 意外とくどくない所が◎ 甘めだが後味は辛口さも少しあり、パーティー向きする味わい。 温度が上がってくるとじっとりとしたトロリ系の甘みが舌の奥に留まる感じ。 ケーキにすら合うジュース系だが、正統派っぽい骨もある。90点。 (飲んだ時期：2022...

楽器正宗typeC 大吟醸 黒鼓を飲んだ感想 ちょっと甘口だが温度さえ冷たくしていれば問題ない。 磨き40%、雑味は一切なく、スルスルと飲める。 ちょっと舌の奥に苦味が残るが、楽器正宗らしい旨みも広がる。 もっと辛口なら言うことないが、甘口でもスルスル飲めるお酒。 甘いのに料理にも合う。 90.5点。 (飲んだ時期：2...

純米酒 冩楽(写楽)一回火入れ を飲んだ感想 会津系のしっかりしたコクと骨、後味に鼻に抜ける旨みがある。 もうちょい軽めでも良いと思うが、常飲に向く、文句無い旨辛口。 キリキリ系の鋭い辛口ではなく、ズーンと重さを残し、後味に雑身と共に喉奥にｷｯと消えていく。 気付いたらどんどん飲み進めてる系。91点。 (飲んだ時期：2...

純米吟醸 鯉川 中取り生酒R4BYを飲んだ感想 辛口で結構硬い感じ。 炭酸味はほとんど無いが、硬派な香りが鼻奥にスンッと抜けていく。 甘さはあまりないが、唇にほんのり甘辛さを含むトロリ感が残る。 温度が上がるとちょっとツーンとした甘味と濃さが出てくるか。 1口目はかなり美味いが少し飽きる。91点。 (飲んだ時期：202...

純米吟醸 翠玉 山田錦を飲んだ感想 アテなしで飲むと少し濃く感じる。 苦味さえ含むフルーティ系、甘さに飽きることは無いが、ズンと響く旨みの暴力という感じ。 でも強めのアテと合わせると、むしろあっさり感じるくらい。 アテによって変幻自在な味わい、好きな人は相当好きな系。 重みが強いので私は91点。 (飲んだ時期：2023...