新潟 根知男山 根知男山 純米吟醸(自社栽培)【新潟】 2024年10月8日 根知男山 純米吟醸を飲んだ感想 キンキンに冷やした1口目、後味がスンッと消えて『えっ硬い』とびっくりした。 少し温度が上がると比較的馴染みのある味わいとなる。 飲み口はあくまで大人しく、スッと静かに素早く入ってくる。 後味には結構長く、ジリジリと舌上に香りが残る。 所謂酸味みたいなのはほとんど無く、後味が比較的鋭い。 ...
福島 雪小町 雪小町 純米大吟醸 美山錦720【福島】 2024年10月8日 雪小町 純米大吟醸 美山錦720を飲んだ感想 苦味とチリッとした酸味が非常に特徴的。 安いお酒の苦味があるかとビクビクしていたが、今まであまり飲んだことがある味では無いものの、気付いたらどんどん飲んでしまう不思議なお酒。 フルーティーさやムンムンとした香りはあまり無いので、そういうのが好きな人には向かないが、ある意味で...
福島 雪小町 雪小町 大吟醸 美山錦造り720【福島】 2024年10月8日 雪小町 大吟醸 美山錦造り720を飲んだ感想 後味が結構硬く、独特な感じ。 吟醸香はあんま感じないし、安酒だなって印象はある。 プライドがある酒造なら『大吟醸』とは名乗らない気もする。 まあでも素朴だ...
島根 月山 月山 特別純米出雲 無濾過生原酒【島根】 2024年10月8日 月山 特別純米出雲 無濾過生原酒を飲んだ感想 味としては少し甘いか。 結構よくある辛口フルーティーの中に、嫌味のないキュッとした旨みが詰まっている。 個人的には全然飽きないのが良い。 カァッとアルコール感が来た後に口の中にじんじんと炭酸味が残る感じがあって、もう少し、ごく僅かで良いのでスッキリ感があると良い。 ...
高知 土佐鶴 土佐鶴 純米吟醸酒azure(アジュール)海洋深層水仕込み【高知】 2024年10月8日 土佐鶴 純米吟醸酒azure(アズール)海洋深層水仕込みを飲んだ感想 この酒は旨い。 海洋深層水のまろやかさがエグい。 あまりにスルスル飲める。 何というかかなり水のようで、非常にあっさりとした味わい...
富山 羽根屋 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし【富山】 2024年10月8日 羽根屋 純米吟醸 ひやおろしを飲んだ感想 王道的な旨いお酒という感じ。 舌上にふわっと僅かなマスカット系の香りが立ち、その後は水のようにサラッとあっさり締まる。 酸味はあまりなく、スルスル飲めてしまう。 印象の薄さはあるが、万人受けするまとまりがある。 気品があり文句の付け所はない。93点。 (飲んだ時期:2021年8...
富山 羽根屋 羽根屋 純米吟醸 雄町【富山】 2024年10月8日 羽根屋 純米吟醸 雄町を飲んだ感想 適度な酸味とフルーティーさ、やはり羽根屋!という旨み。 生原だからずっと飲んでると若干のクセと重みが出てくるか。 味としては結構ド辛系、味の濃い、後味に苦味系。 濃度としては重くはないが、味自体に軽さが欲しいなあという感じ。90点。 (飲んだ時期:2022年9月) 羽根屋 純米吟醸 ...
富山 羽根屋 【羽根屋 富の香 純米吟醸生原酒(富山)】 2024年10月8日 羽根屋 富の香 純米吟醸生原酒を飲んだ感想 美味しい。 羽根屋らしく丸みのある味わい。 結構飽きずにお酒だけでも飲める。 絶妙な辛口で濃度も適度、嫌なトロっと感もなく、口当たりは若干の水のようなスッキリ感さえある。 生だから後からアルコール感の火照りがくる。 取り立てて騒ぐ程では無いが93点をつける。 (飲んだ時期:2...
滋賀 萩乃露 萩乃露 王者の系譜 純米吟醸酒【滋賀】 2024年10月8日 萩乃露 王者の系譜 純米吟醸酒を飲んだ感想 滋賀のお酒。 後味はかなり濃いので、ちょっと京都っぽさも感じる。 どっしりとした味わいで、ほんの少し独特な風味もするが、割と王道的な美味しいお酒。 めっちゃ冷やして飲んだ方が◎ 常温だとどっしり感が勝ってくどいかも。 結構糖度が高くベタベタする。82点というところ。 (飲んだ...
山形 千代寿 特別純米生原酒 千代寿 しぼりたて【山形】 2024年10月8日 特別純米生原酒 千代寿 しぼりたてを飲んだ感想 甘味と辛みのバランスは良いが、割と甘め。 飽きそうな気がしたが意外と飽きない。 1口目はやっぱり『旨い!』って印象がガツンとくる。 濃厚系の旨い酒によくある感じ。 口に含んだ瞬間も芳醇で、飲み込むと喉にカーッと喉越しがあり、鼻に一気に香りが抜ける。 89点。 (飲んだ時期...