根知男山 純米吟醸を飲んだ感想 キンキンに冷やした1口目、後味がスンッと消えて『えっ硬い』とびっくりした。 少し温度が上がると比較的馴染みのある味わいとなる。 飲み口はあくまで大人しく、スッと静かに素早く入ってくる。 後味には結構長く、ジリジリと舌上に香りが残る。 所謂酸味みたいなのはほとんど無く、後味が比較的鋭い。 ...

雪小町 純米大吟醸 美山錦720を飲んだ感想 苦味とチリッとした酸味が非常に特徴的。 安いお酒の苦味があるかとビクビクしていたが、今まであまり飲んだことがある味では無いものの、気付いたらどんどん飲んでしまう不思議なお酒。 フルーティーさやムンムンとした香りはあまり無いので、そういうのが好きな人には向かないが、ある意味で...

雪小町 大吟醸 美山錦造り720を飲んだ感想 後味が結構硬く、独特な感じ。 吟醸香はあんま感じないし、安酒だなって印象はある。 プライドがある酒造なら『大吟醸』とは名乗らない気もする。 まあでも素朴だ...

月山 特別純米出雲 無濾過生原酒を飲んだ感想 味としては少し甘いか。 結構よくある辛口フルーティーの中に、嫌味のないキュッとした旨みが詰まっている。 個人的には全然飽きないのが良い。 カァッとアルコール感が来た後に口の中にじんじんと炭酸味が残る感じがあって、もう少し、ごく僅かで良いのでスッキリ感があると良い。 ...

土佐鶴 純米吟醸酒azure(アズール)海洋深層水仕込みを飲んだ感想 この酒は旨い。 海洋深層水のまろやかさがエグい。 あまりにスルスル飲める。 何というかかなり水のようで、非常にあっさりとした味わい...

羽根屋 純米吟醸 ひやおろしを飲んだ感想 王道的な旨いお酒という感じ。 舌上にふわっと僅かなマスカット系の香りが立ち、その後は水のようにサラッとあっさり締まる。 酸味はあまりなく、スルスル飲めてしまう。 印象の薄さはあるが、万人受けするまとまりがある。 気品があり文句の付け所はない。93点。 (飲んだ時期：2021年8...

羽根屋 純米吟醸 雄町を飲んだ感想 適度な酸味とフルーティーさ、やはり羽根屋！という旨み。 生原だからずっと飲んでると若干のクセと重みが出てくるか。 味としては結構ド辛系、味の濃い、後味に苦味系。 濃度としては重くはないが、味自体に軽さが欲しいなあという感じ。90点。 (飲んだ時期：2022年9月) 羽根屋 純米吟醸 ...

羽根屋 富の香 純米吟醸生原酒を飲んだ感想 美味しい。 羽根屋らしく丸みのある味わい。 結構飽きずにお酒だけでも飲める。 絶妙な辛口で濃度も適度、嫌なトロっと感もなく、口当たりは若干の水のようなスッキリ感さえある。 生だから後からアルコール感の火照りがくる。 取り立てて騒ぐ程では無いが93点をつける。 (飲んだ時期：2...

萩乃露 王者の系譜 純米吟醸酒を飲んだ感想 滋賀のお酒。 後味はかなり濃いので、ちょっと京都っぽさも感じる。 どっしりとした味わいで、ほんの少し独特な風味もするが、割と王道的な美味しいお酒。 めっちゃ冷やして飲んだ方が◎ 常温だとどっしり感が勝ってくどいかも。 結構糖度が高くベタベタする。82点というところ。 (飲んだ...

特別純米生原酒 千代寿 しぼりたてを飲んだ感想 甘味と辛みのバランスは良いが、割と甘め。 飽きそうな気がしたが意外と飽きない。 1口目はやっぱり『旨い！』って印象がガツンとくる。 濃厚系の旨い酒によくある感じ。 口に含んだ瞬間も芳醇で、飲み込むと喉にカーッと喉越しがあり、鼻に一気に香りが抜ける。 89点。 (飲んだ時期...