早瀬浦 純米酒 浦底(冬の海)を飲んだ感想 うまい。見た目甘そうな薄濁りなのに、実は結構硬め辛め。 なのにふくよかな香りが鼻に抜け、キレッキレ、雑味なし。 たぶん超辛なのに薄濁りで米の旨味や甘みを出し、バランスを完璧に整えた感じか。 荒々しいのに穏やかで、早瀬浦らしい最高に旨い酒。94点。 （飲んだ時期：2023年2月...

 早瀬浦 盛夏の搾りたて 山廃純米酒 生原酒を飲んだ感想 いわゆるド辛ではなく、フルーティー芳醇なのに全然飽きずにスイスイ進む。 鼻奥で甘めの香りが深く漂い、僅かにチリチリと喉奥に響く。 香りの中に骨...

早瀬浦 大吟醸 さかほまれを飲んだ感想 一切の雑味がない。 甘めだが濁った甘さではなく、透き通るような繊細な香り。 それでいて水みたいじゃなく、くどさも全くない。 常温に近くなると適度なパンチ、骨が出...

早瀬浦 特別本醸造 辛口原酒を飲んだ感想 結構な辛口。 舌上に広がるイメージではないが、喉越しにぐわんと響くキレがある。 酸味は全く無く怖いほど、水みたいに飲みやすいが18度の原酒。 辛口さとサラりとした魅力が強すぎて、それ以外の面白みが出てきにくい。 早瀬浦らしさが辛口感に負けるか。93点。 （飲んだ時期：2021年...

早瀬浦 特別純米酒 夜長月を飲んだ感想 早瀬浦らしいフルーティーさとスッキリさを合わせ持った旨みがある。 舌上にごく僅かなジリリとした酸味が残る。 後味が結構変わってて、グッと広がる、少し癖のある旨み...

早瀬浦 純米吟醸酒 五百万石を飲んだ感想 やっぱり旨い。 トロリとしているが濃すぎず、雑味もないのに適度な骨もある。 バランスも良く、早瀬浦らしい味わい。 酸味は温度が上がるにつれてどんどん強くなるが...

早瀬浦 特別純米酒 涼み酒を飲んだ感想 ピチピチ系の早瀬浦とは違い、適度に骨のある味わい。 後味が複雑で、香りが蛇行しながら抜けていく感じ。 酸味はほぼゼロだが、鼻奥に残る香りはたまらない。 飲み口は...

早瀬浦 若狭の酒 浦底(春の波)を飲んだ感想 早瀬浦と聞いて飛びついたが、薄濁りだからか(悪い意味ではなく)ジュース感がある。 若干樽の味がする？ 後味はやっぱり早瀬浦らしくスッキリ消えていく。 旨いんだけど、さかほまれverほどの感動には至らないか。 コクコク飲める旨みは十分。91点。 (飲んだ時期：2021年4月)...

早瀬浦 純米吟醸 さかほまれを飲んだ感想 めちゃくちゃ旨いし、すごいお酒。 所謂フルーティさが飲み口でふわっと広がるんだけど、それはすぐ退場して、後味は淡麗な辛口さが残る。 甘口と辛口を完璧に両立し、酸味も適度。 すこし高いがめちゃくちゃ旨い。 非の打ち所がない素晴らしいお酒。98点。 (飲んだ時期：2021年2月) ...

南 純米吟醸 出羽燦燦 生酒を飲んだ感想 旨い。 辛口スッキリだが意外と骨はある。 口に含んだ瞬間から濃いフルーティさがじわっと響き、飲み込むと一気に鼻と喉に香りが駆け抜ける。 ジンとした深みと濃さは...