奥丹波 自然酒 山崎農園の雄町 無濾過生原酒△雨酒を飲んだ感想 かなりピチピチジュース感があり、相当に飲みやすく美味しい。 結構炭酸味が強く、カーッと来る鋭さはあるが、全く飽きない。 ある意味チャラついた味わいだが、日本酒らしさも最低限は保った味わいで、骨も少しある。 喉奥に染みる甘辛さが癖になる。 めっちゃ旨いが正統...

竹泉 純米酒 常盤緑を飲んだ感想 お酒そのものの色がヤバい、かなり茶色みの強いお酒。 色に反して飲み口は硬めあっさり。 一瞬硬水か？と思うほどの硬さの直後、途中に雑味を含んだ強い味わいがぐっとくる。 焼酎っぽさみたいなアルコール感や酸味もほぼない。 後味に僅かにスモーキーっぽい苦味がある。 磨き70％だが案外飲みやすい...

竹泉 純米吟醸 たれくち原酒 生酒15を飲んだ感想 酸味、キレ、旨み、辛口という感じ。 辛口の中に芳醇さと甘みがあり、他のお酒に例えるならば正統派楽器正宗という印象。 後味は比較的スッキリしており、全くベタつかないので飽きない。 鼻に抜ける旨みが堪らない。 辛口フルーティー。91点。 (飲んだ感想：2021年3月) 竹...

純米酒 しぼりたて 黒牛 生酒 原酒を飲んだ感想 一口目から『これは旨い』という感想が1番に来る。 酸味はほとんどないが、ほろっとした旨みが本当に幸せ。 純米酒だけど嫌な雑味は一切なく、どれだけ飲んで...

純米吟醸 雄町 黒牛を飲んだ感想 結構辛口で濃いめ。 他の黒牛より少し骨骨しい感じの印象はある。 ちょっと引き攣るような重みが強いかな？ とは言え骨のある辛口、それだけである程度は飲みやすい。 炭酸味は全くなくて、鼻奥にズーンと苦味が響く印象。 悪くないけどスイスイとは進まないかな。89.5点。 （飲んだ時期：2023...

生酒 原酒 黒牛 無濾過生を飲んだ感想 生だけあってかなり味も香りも濃いが、和歌山らしい辛口純米で飲みごたえもかなりあり、美味い。 重さと旨味を兼ね備えたお酒を飲みたいなら最適。 飲み口から山田錦と五...

黒牛 純米酒 あきあがりを飲んだ感想 いやあかなり旨い。 結構な酸味と正統派の香り高さ、飲みごたえがかなり◎ 飲み口は酸味とピリピリ、舌上はスルッといって、後味は尾を引く余韻の香りがｺﾜｧﾝと広がる。...

福正宗 純米吟醸にごり酒・生 しろきを飲んだ感想 かなり旨い。 濁りだけど辛口で、嫌なジュース感みたいなものも無く、満足度が高い。 ピリピリピチピチで喉越しにも辛味が響く。 濁りの度合いはかなりキツい...

奥丹波 冷やおろしを飲んだ感想 磨き70%、雑味はかなりある。 ただその雑味が魅力でもある。 喉越しの酸味も適度で、ふわふわ系とは真逆なのに香り高さがあって良い。 無骨で頑固な孤高の味わいという感じ。 1歩間違うと飲みにくくなりそうな不安定さはあるが、雑味パンチ正統派系が好きな人に向く。 私は93点。 （飲んだ時期：2...

奥丹波の自然酒 □土酒 宮垣農産の五百万石を飲んだ感想 1口目、『うわ、硬い』と感じる。 味の強いツマミと合わせると『水か？』というくらいあっさりしてくる。 それでいて、赤から鍋なんかの濃い味付けの料...