鳴門鯛 純米吟醸 にごり生酒を飲んだ感想 旨辛ジュース系薄にごり酒だが、辛口だしある程度骨はあるので軽すぎる感じは無い。 ピリリとした炭酸味が強い。 甘みがないから飽きないが、酒で酒で飲めるほどの旨み...

玉鋼 簸上正宗 大吟醸を飲んだ感想 高いお酒だけあって、良くまとめてある。磨き35%なので雑味はなく、飲んだかなり後、口の奥に僅かな苦味を感じる。 飲み口は水のようなのに上品な香りを伴い。 後味は島根...

純米吟醸酒 須崎 土佐の國を飲んだ感想 超絶辛口で雑味はあまり無いが、ギュッとしたエグ辛味が根っこに響く。 吟醸香は強い訳では無いが、多少辛味にフルーティさが乗っている。 ちょっと辛味がキツ過ぎて飽き...

南 純米吟醸 出羽燦燦 生酒を飲んだ感想 旨い。 辛口スッキリだが意外と骨はある。 口に含んだ瞬間から濃いフルーティさがじわっと響き、飲み込むと一気に鼻と喉に香りが駆け抜ける。 ジンとした深みと濃さは...

南 特別純米 出羽燦々 ひやおろしを飲んだ感想 意外と骨がある。 この苦味はアルコールから来るものか？ 飲み口は結構硬め、舌の奥からじんわり香りが広がる。 度数が高いので鼻奥にもアルコール感が抜けてい...

南 無濾過純米中取り生酒を飲んだ感想 このお酒、めちゃくちゃ美味しい。 スッキリしているがフルーティーさもあり、雑味もない、ピリッと系辛口。 一番王道にして一番旨い。 ずっと飲んでても嫌な感じはなく、...

三冠 雄町 純米酒 無濾過生原酒を飲んだ感想 結構骨は来る。でも好き。 第一印象とギャップがあり、気負わず飲める親しみやすさもある。 本命じゃないんだけど遊びで付き合いたいような、フルーティピリピリの...

酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬びよりの感想 旨い。辛口でスーッとする感じの中にギュッと香りが詰まっている。 苦味はあまりないが純粋に辛い、かなり美味い。 まず一口目に舌の真ん中奥に響く旨辛味があって、...

日本酒の感想  比較的スッキリだが、結構味も濃く鼻に抜けていく香りも強い。 骨のある辛口でベタつき感は全くない。 口当たりは旨辛だが、温度が上がると若干くどいかな？ もう少し夏っぽい軽さがあればもっと...

日本酒の感想 結構濃いな、と最初は思うが、酔鯨らしくて良い。 骨と濃さ、そして辛口。 トロッと感は僅かにあり、そこに雑味が加わる。 温度が上がると少しくどさやベタつきがあるが、全体としては旨みも充分。...