辛口純米吟醸酒 土佐鶴（銘鶴）を飲んだ感想 何を正統系と言うかによるが、個人的には『ザ・日本酒』感がある。 高知のド辛感とずっしり骨のあるお米感。 日本酒好きも納得できる味わい。 地酒感があり、荒々し...

庵 備前雄町 無濾過 純米吟醸を飲んだ感想 オマチストが唸ったという触れ込みのお酒。 全体的に味は濃いめ。 辛口なんだけど香りはかなり甘い。 流石にちょっとくどいかな？という気もするが、味そのものは上品さと芳醇さを兼ね備えている。 炭酸味はほぼ無く、口当たりは案外するりとしている。89.5点。 (飲んだ時期：2023年...

石槌 吟醸 夏吟を飲んだ感想 所謂芳醇フルーティ系とは一線を画す、ある意味変わったお酒。水のようにスルスル飲めるあっさり系だが、決して香りがしないわけではなく、心地よい香りがなびく。 炭酸味はなく、存在感はそれほど無い。 静かに傍に寄り添う感じ。 評価が難しいが89.5点かなあ。 (飲んだ時期：2024年6月) 石槌 ...

京ひな 純米吟醸 内子座 限定 中汲み生酒を飲んだ感想 最初は甘いか？と思ったが、ちょっと独特な味の広がり方をする。 でも全体的には飲みやすい味、辛すぎずバランスも良い。 キレが足りない気もするが、嫌な雑味もなく酸味も適度。 辛口では無いので一口ごとに感動するわけではないがまあ美味い。90点。 (飲んだ時期：2022年...

京ひな 美しき日日 大吟醸を飲んだ感想 東北のお酒のように雑みがなくスッキリしていて、尚且つ香りが立つ。 酸味は飲み込んだ後に鼻に抜ける。 飲み口は旨辛系で、とても旨い。 雑味もなく、酸のある味わいが旨い。 正直文句ないが、底から湧き上がる魅力は、ありそうで見つからない。 だから90点。 (飲んだ時期：2021年5月)...

京ひな 隠し剣 純米大吟醸を飲んだ感想 東北の方のお酒と言われても納得する感じの、香り良し、後味比較的スッキリ系の旨い酒。 全体的にバランスが良い。 酸味は温度が下がった時に僅かに鼻に抜ける低度、甘味ある飲み口がたまらない。 雑味はなく、かなり旨い。 スゥーッとフルーティな香りが抜ける。93点。 (飲んだ時期：2021...

酔鯨 純米酒 香魚を飲んだ感想 磨き70%だというから身構えたけど、雑味なんて一切感じない、かなり旨い。 日本酒度＋7だけあって、かなり口をすぼめるような旨み。 かなり硬め辛口の中にもフルーティーさを見いだせて、とても好み。 鼻に抜ける辛口さに脳天まで酔いどれる。96点。 (飲んだ時期：2022年8月) 酔鯨 純米酒 ...

酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒を飲んだ感想 特別純米の酔鯨はあまり好きではなかったが、これは味のクセが適度なバランスで、フレッシュな舌触りと辛みが心地良い。 1歩転べば飲みにくい酒となるが、スッキリとした旨味にまとまっている。 スッキリ系辛口フレッシュ後味グイッと、という感じ。89.5点。 (飲んだ時期：2021年5...

女神の夏の詩 純米大吟醸（東洋美人）を飲んだ感想 ベタベタ感こそないが、結構甘めのスイーツ系。 甘い系の中ではくどさは控えめで飲みやすいか。 酸味はなく、鼻に抜けるフルーティーさの中に辛味がないのが好みじゃない。 重さはないが、頭に響く甘ったるさが拭えない。 完成度は高いが好みの問題で87点。 (飲んだ時期：2022年...

美丈夫 純米大吟醸 舞を飲んだ感想 完璧なお酒。 旨辛口をベースとして舌上ではさらりと、喉越しにぎゅっと詰まった酸味とフルーティーさが広がる。 全く飽きずに飲み続けられる。 フルーティ過ぎず適度なふわ...