酔鯨 TOSAGURA Craft Series 蒼Light<純米吟醸酒>を飲んだ感想 「酔鯨 純米大吟醸 高育54号」と連続して飲むと、こちらの方が辛味が強く、全体としてスッキリしていてかなり旨い。 炭酸味はほとんど無いし、特徴的な香りとかがあるわけじゃないんだけど、別に吟醸香が皆無というわけではない。...

酔鯨 純米酒 香魚を飲んだ感想 磨き70%だというから身構えたけど、雑味なんて一切感じない、かなり旨い。 日本酒度＋7だけあって、かなり口をすぼめるような旨み。 かなり硬め辛口の中にもフルーティーさを見いだせて、とても好み。 鼻に抜ける辛口さに脳天まで酔いどれる。96点。 (飲んだ時期：2022年8月) 酔鯨 純米酒 ...

酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒を飲んだ感想 特別純米の酔鯨はあまり好きではなかったが、これは味のクセが適度なバランスで、フレッシュな舌触りと辛みが心地良い。 1歩転べば飲みにくい酒となるが、スッキリとした旨味にまとまっている。 スッキリ系辛口フレッシュ後味グイッと、という感じ。89.5点。 (飲んだ時期：2021年5...

酔鯨 夏純米 純米酒を飲んだ感想 かなり辛い。 情け容赦の無い辛味だが、過度なフルーティーという訳ではなく、硬めな中にﾋﾞﾘｯとした辛味が響き渡る。 ギーンとしたアルコール感が頭に響き、炭酸味とか酸味...

酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて冬びよりの感想 旨い。辛口でスーッとする感じの中にギュッと香りが詰まっている。 苦味はあまりないが純粋に辛い、かなり美味い。 まず一口目に舌の真ん中奥に響く旨辛味があって、...

日本酒の感想  比較的スッキリだが、結構味も濃く鼻に抜けていく香りも強い。 骨のある辛口でベタつき感は全くない。 口当たりは旨辛だが、温度が上がると若干くどいかな？ もう少し夏っぽい軽さがあればもっと...

日本酒の感想 結構濃いな、と最初は思うが、酔鯨らしくて良い。 骨と濃さ、そして辛口。 トロッと感は僅かにあり、そこに雑味が加わる。 温度が上がると少しくどさやベタつきがあるが、全体としては旨みも充分。...

日本酒の感想 新幹線の中にて、酒盛り用に購入。 後味キレッキレで、常温でもクイクイと飲める旨みがある。 喉奥に常に炭酸味がじんわり広がり、ツマミ無しでも飲める安定感は結構ある。 でも案外尖ってなくて、...