超辛口 吟醸 ばくれん-苦楽を共に-を飲んだ感想 文字通り超辛口。 濃い鍋料理と合わせても負けない辛みがある。 香りは硬めでスッキリ、後味がかなりピリッとする。 辛口好きなら美味しいと思う、私はとても...

蔵王 昇龍 純米大吟醸を飲んだ感想 飲み口は大吟醸らしい水のようなあっさり感。 香りとピリッと感が鼻に抜けていく。 全体的な味わいは比較的あっさり目だが蔵王感満載。 大吟醸になったことでバランスがより洗練された。 後味は甘さを含んだ複雑な香りが舌の奥に残る感じ。 でももうちょい雑味があっても良いか。92点。 (飲んだ時...

蔵王 特別純米酒を飲んだ感想 香りムンムンではなく、むしろ香り控えめ。 なのに味そのものが華やかで美味い。 非常に飲みやすい。 酸味は全くなく、スルスルと入ってくる。 甘味は適度、雑味は一切なく、旨み辛口超スッキリという感じ。 温度が上がると喉越しの酸味が僅かにある。『飲みやすすぎる』ので96点 (飲んだ時期：2021...

ZAO 蔵王 純米吟醸Kを飲んだ感想 めちゃくちゃ高級感があるわけではないが、圧倒的安定感、スッキリしているのに料理にも負けないコク、芳醇すぎないフルーティさ… さすが蔵王という感じ。 苦味が後味に残るので飽きないが、ツマミ無しで飲み進めると、この苦味のクセの強さが目立ってくる。 若干ワインっぽい？90点。 (飲んだ時...

純米吟醸 蔵王-zao-を飲んだ感想 めっちゃフルーティ。 飲み口から鼻に抜ける香りが芳醇すぎるくらい。 炭酸味は全然なくて、芳醇甘辛口な感じの印象。 飲み口は硬いくらいだが、後から甘味すら含む吟醸香...

蔵王 ZAO 蔵の華 特別純米酒を飲んだ感想 蔵王らしい完成度で、満足度の高い味。 ど辛口というよりは、むしろごくごく僅かな甘味を含んだ辛口で、キリッとした後味がした舌奥で締まる。 酒だけでも美味い。...

竹の露 純米大吟醸「羽黒山」出羽きらりを飲んだ感想 最初は水っぽいかなと思ったが、後味には割とちゃんと苦味を含む香りがある。 日本酒度は-1だけど、甘さは全然感じない。 比較的控えめ系なので、料理を邪...

純米吟醸 両関を飲んだ感想 美味しい。 飲んだ瞬間からスゥッと辛口フルーティさが舌上に駆け抜ける。 飲み口から結構存在感があり、後味も炭酸味が響くが、決してくどさは無い。 少し苦味を伴う深さが舌の上に...

菊勇 吟醸 秘伝を飲んだ感想 公式では酒通向けらしいけど、全然癖がないし、フルーティーさの中に適切な辛口感がじんわり響く。 一切嫌味のない旨い酒。 ちょっと甘い香りがするのにベタつきもなく、つまみ無しでもぐんぐん進む。 温度上がると後味の苦味と味のくどさが少し目立つか。 雪冷えなら95点、温度上がると93点。 菊勇 吟...

純辛 墨廼江 大辛口を飲んだ感想 大辛口の名に恥じない結構な辛口。 ドライ感が結構あり、飽きずに飲める。 辛口らしい刺激が喉を焼くので、良い意味で追い立てられるような旨みがある。 とは言え飲み口はそれ...