六歌仙 kirari きらり 純米吟醸生詰を飲んだ感想 名前と反して結構硬めな印象。 硬めだけど香りはそこそこあり、全体的にバランスは良い。 ある程度お酒だけで飲める満足度もありつつ、嫌な酸味は無い。 万人受けはすると思うが少し面白みは少ないかも。 ただ飽きずには飲めるので90点はつける。 (飲んだ時期：2023年6月...

山吹極 純米吟醸無濾過原酒 亀の尾を飲んだ感想 亀の尾100%というから天明みたいなフルーティージュース系を想像してたけど、むしろ全体は硬め辛口。 それでも香りが薄い訳ではなく、口に含んですぐ苦甘い香りが広がり、グンッと喉奥に響く。 味はすごく良いが、ちょっと濃さがくどく感じるか？91点。 (飲んだ時期：2023年3月...

超辛口 吟醸 ばくれん 黒ばくれん 亀の尾を飲んだ感想 名前通り超辛口だが、嫌な辛口感はない。 ちょっと後味は苦味を感じ、極わずかにピリッとした香り高さが広がる感じ。 亀の尾らしい味わいだな、という感じ。 キレは十分だが、もう少しスッキリ感や清涼感があっても良いかな？92点。 (飲んだ時期：2023年4月) 超辛口 吟...

超辛口 吟醸 ばくれん-苦楽を共に-を飲んだ感想 文字通り超辛口。 濃い鍋料理と合わせても負けない辛みがある。 香りは硬めでスッキリ、後味がかなりピリッとする。 辛口好きなら美味しいと思う、私はとても...

竹の露 純米大吟醸「羽黒山」出羽きらりを飲んだ感想 最初は水っぽいかなと思ったが、後味には割とちゃんと苦味を含む香りがある。 日本酒度は-1だけど、甘さは全然感じない。 比較的控えめ系なので、料理を邪...

菊勇 吟醸 秘伝を飲んだ感想 公式では酒通向けらしいけど、全然癖がないし、フルーティーさの中に適切な辛口感がじんわり響く。 一切嫌味のない旨い酒。 ちょっと甘い香りがするのにベタつきもなく、つまみ無しでもぐんぐん進む。 温度上がると後味の苦味と味のくどさが少し目立つか。 雪冷えなら95点、温度上がると93点。 菊勇 吟...

楯野川 ソーダクラッシュ 純米大吟醸を飲んだ感想 炭酸で割るのが前提の、酒蔵の若手挑戦系の酒。 公式では1:1割りを推奨しているが、個人的には酒の上澄みに僅かに炭酸水を足すと、原酒の嫌なエグ味が綺麗に...

楯野川 渓流 爽辛 純米大吟醸を飲んだ感想 旨いの一言。 夏らしく確かに爽辛という感じ。 だけど安っぽさは無く、中から楯野川らしい香り高さが浮き立ってくる。 酸味は飲み込んだ後に極わずかに響くくらい。 サッパリ系なのに飲みごたえはある。 文句無く美味しいが意外と硬めな感じもあるので92.5点。 (呑んだ時期：2021年...

楯野川 源流 冷卸 純米大吟醸を飲んだ感想 結構濃厚系で、口に含んだちょっと後に、甘みのある香りがふわっと広がる。 ちょっとズーンとした重厚感があり、チビチビと飲むのに向く感じ。 甘辛濃厚系で香りの質は高い。 飽きは来ないけど、一気にごくごく飲む感じじゃない。 もう少し軽めが良いので89.5点。 (飲んだ時期：2021...

楯野川 凌冴 純米大吟醸を飲んだ感想 完成度がやばい。 芳醇さは少ないが骨のある辛みと旨み。 超キレッキレ。 辛口好きで量を飲む庄内地方向けと言うだけある。 辛口すぎるので多少好みは割れるかもだが癖は全くない。 燃え上がるほどの魅力はないがじわじわと染み渡る。 人は選ぶが私好み、97点…かな… (飲んだ時期：2021年...